Ψαρόσουπα με μυλοκόπι και μπακαλιάρο
Υλικά συνταγής 1 κιλό ψάρια (1 μυλοπόπι μεσαίου μεγέθους και 1-2 μπακαλιαράκια μικρά) 1½ λίτρο νερό 2 πατάτες 2 καρότα …
Υλικά συνταγής 1 κιλό ψάρια (1 μυλοπόπι μεσαίου μεγέθους και 1-2 μπακαλιαράκια μικρά) 1½ λίτρο νερό 2 πατάτες 2 καρότα …
Υλικά για 4 άτομα – 8 μέτρια φιλέτα σολωμού, περίπου 120 γρ. το ένα – 4-6 πατάτες, κομμένες σε …
Υλικά – 1 ροφός καθαρισμένος – 4 πράσα – 1 ρίζα σέλινο με τα φύλλα – 2 αβγά – 1 …
1 κιλό σκορπίνα 2 πράσα 2 καρότα 4 πατάτες 2 κρεμμύδι ξερό 2 σκελ. σκόρδο 1 σελινόριζα 1 φλ. …
Το πήρε το μάτι μου κι αυτό ήταν. Επειδή δε ο μπακαλιάρος που αγόρασα για τηγανητό , την τελευταία στιγμή …
Μια πολύ νόστιμη συμπυκνωμένη ψαρόσουπα και πολύ εύκολη! 1,5 κιλό ψάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα μπακαλιάρο και φέτες ψαριού , ότι …
Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό ψάρια (ροφός, σκορπίνα, βραστόψαρα) 1 φλιτζ. τραχανάς ξινός 4 καρότα 4 πατάτες 1 γλυκοπατάτα 1 …
Υλικά : 1 κιλό φρέσκο ψάρι, μπακαλιάρος ή συναγρίδα ή κοκκινόψαρο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σελινόριζα 4-5 μέτριες πατάτες 1 …
25η Μαρτίου έρχεται… η παράδοση κυριαρχεί και ο μπακαλιάρος με ένα πλήθος παραλλαγές κάνει την εμφάνισή του…Όσο θυμάμαι τον εαυτό …
Σήμερα έχω φαγητό από το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα “ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ” ένα βιβλίο που έχει διακριθεί διεθνώς ως το “Καλύτερο βιβλίο …
Μία νόστιμη και εύκολη ψαρόσουπα, χωρίς αυγό…
Υλικά 4 φιλέτα φρέσκου σολωμού 1 σελινόριζα 60 ml. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Για τη βινεγκρέτ 60 ml. ελαιόλαδο άνηθος …
Μιας και η ανάρτηση με την ψητή πέρκα και τις μαριναρισμένες αγκινάρες έκανε “φτερά” θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή …