Κατσικάκι φρικασέ
Υλικά 1,3-1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες 2 μαρούλια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι …
Υλικά 1,3-1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες 2 μαρούλια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι …
1 1/2 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 2 φρέσκα2/3 της κούπας λάδι2 καρότα και 2 …
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για κατσικάκι στο φούρνο θα σας αποζημιώσει και θα κάνει πιο χαρούμενες τις Κυριακές σας! Προσωπικά …
Το αγαπημένο μας αυγολέμονο, το πιο κλασικό ελληνικό φρικασέ! «Λευκό παρασκεύασμα από πουλερικό ή μοσχάρι (ενίοτε από αρνί). Το κρέας …
Υλικά 1,6-1,8 κ. κατσικάκι σε μερίδες 2 κ. κολοκυθάκια 3-4 καρότα 1 ξερό μεγάλο κρεμμύδι 1/2 φ. τσαγιού λευκό κρασί …
Τέλειος συνδυασμός νοστιμότατο πιάτο!!
Υλικά 1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες 1,5 κ. μελιτζάνες 6 ντομάτες ώριμες 1 ξερό κρεμμύδι 5-6 καρότα 1/2 φ. τσαγιού …
Υλικά 1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες 1 κ. φρέσκος αρακάς 4 πατάτες 4 καρότα 4-5 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 …
Κατσικάκι γεμιστό… μπουκιά και συχώριο! Κλασικό παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας για την μέρα του Πάσχα αλλά και κάθε γιορτινής …
Οι ασκόλυμπροι ή ασκόλυμβροι είναι άγρια χόρτα, στην κυριολεξία αγκάθια, που φυτρώνουν σε λόφους και χωράφια σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. …
Υλικά 1,8 – 2 κ. κατσικάκι μπροστινό 1/2 κ. χυλοπίτες χωριάτικες 3-4 ντομάτες ώριμες 1 ξερό κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο …
1 κιλό κατσικάκι (μπούτι ή πλάτη) κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό …
Υλικά – 1 φλ. τσ. ελαιόλαδο – 3 μέτρια κρεμμύδια χονδροκομμένα – 1 ματσάκι μαιντανός – ½ κιλό ντομάτες τριμμένες …
Εδώ και λίγο καιρό στοίχειωνε την κατάψυξη μου λίγο αρνάκι που είχε περισσέψει από ένα τραπέζι που είχα κάνει, το …
Το κρέας λοιπόν που συνδέεται άρρηκτα με το κρητικό αποκριάτικο τραπέζι είναι το κρέας των αμνοεριφίων. Εκτός από ψητό, το …
Προτιμήστε το κάτωθι φαγάκι να το κάνετε εξ’ ολοκλήρου με λάχανο και καρότα. Υλικά 1,5 κ. κατσικάκι μπούτι 1 κ. …
Μια αλλιώτικη ιδέα. 300 γρ. κατσικακι/αρνάκι μπούτι σε 2 φέτες κομμένες για σνίτσελ 1 σκέπη αρνίσια κομμένη σε 2 κομμάτια …
Γιορτινό πιάτο παντός καιρού και… εορτών. Μεθυστικά αρώματα και γλυκές νότες πετιμεζιού. Τα συνοδευτικά λαχανικά τού παρέχουν την κατάλληλη ποσότητα …
Είπα να σας δείξω ένα φαγητό που όπως έχω ξαναπεί δεν είναι και το καλύτερό μου , αλλά για χάρη …
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των “ξεχασμένων¨. Ποιο γνωστό, είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, παρ᾿ όλο που στη …