Ρεβιθάδα με μελιτζάνες και σάλτσα τομάτας
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Βάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ σε νερό με μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Την επόμενη μέρα τους ξεπλένουμε …
υλικά 150ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά (200γρ) 2 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια καρότα 2 κοτσάνια σέλερι 1 γλυκοπατάτα άσπρη (360γρ) …
Έχετε δοκιμάσει όσπρια με χόρτα; Αν όχι, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή. Τα μαυρομάτικα ταιριάζουν πάρα πολύ ωραία με τα χόρτα …
Yλικά 500 γρ. γίγαντες 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. ελαιόλαδο 2 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης …
Υλικά 1/2 κ. ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 6-7 πολύχρωμες πιπεριές * * ( δύο από κάθε χρώμα και μία …
Υλικά : 500 γρ φασόλια γίγαντες 4 καρότα 1/2 ματσάκι σέλινο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 250 γρ μπέικον 1 φλ. καφέ …
2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 2 φλ. βρασμένα ρεβίθια 1 κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο 1 …
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που τραβάει κρασί στο τραπέζι μας και ταιριάζει με χειμωνιάτικες παραστάσεις. Υλικά: 300 – 500 γρ. γίγαντες …
Υλικά Γίγαντες 500 γρ γίγαντες μαύροι Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ σε ροδέλες Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ σε ροδέλες Σκόρδο 2 …
Δεν προσπαθώ να καταστρέψω το γαστρεντερικό σας σύστημα… Συνδυάστε με πράσινη σαλάτα, κατεβάστε και ένα ποτηράκι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή …
Η φασολάδα μπορεί να γίνει λευκή ή κόκκινη. Και οι δύο παραλλαγές ξεκινούν από την ίδια βάση και αφού τα …
Οι γίγαντες στο φούρνο αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική για να μαγειρέψουμε τα φασόλια. Η συνταγή είναι εύκολη και το αποτέλεσμα …
Μια λίγο διαφορετική φασολάδα θα μπορούσαμε να την πούμε, μινεστρόνε με φασόλια θα μπορούσαμε να την πούμε….. όπως και να …
τα ρεβίθια όπως και η φάβα είναι τα όσπρια που η μαμά μας σχεδόν ποτέ δεν έφτιαχνε, και συνεχίζει να …
Καθαρά ελληνική νοστιμιά… πιο ελληνική δεν γίνεται!! Μια χυλωμένη κατακόκκινη, γεμάτη γεύση και άρωμα σούπα, που φέρνει στο νου το …
1 φιλέτο φρέσκος σολομός φρέσκος 200 γρ. περίπου με το δέρμα 1 κύβο λαχανικών 1 φλ. φακές ψιλές 1 κλαδάκι …
Υλικά: 500 γρ. γίγαντες 2 μεγάλα λουκάνικα χωριάτικα 2 πιπεριές πράσινες 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 …
Τους γίγαντες, αγαπημένο όσπριο, σίγουρα πολλοί τους έχετε κατά καιρούς συνδυάσει με λουκανικάκι χωριάτικο και έχουν γίνει πεντανόστιμοι.Νομίζω ήρθε η …
Σας έχω αναφέρει στο παρελθόν ότι εγώ με τις φακές συναντηθήκαμε πριν δυο χρόνια περίπου… Από τότε λοιπόν η φακή …