Παπουτσάκια μπεμπέ!!
Υλικά: 1 κιλό μικρές μελιτζάνες για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 100γρ σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα …
Υλικά: 1 κιλό μικρές μελιτζάνες για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 100γρ σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα …
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτάΧρόνος Ψησίματος: 80 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 2-4 λουκάνικα (ανάλογα με το μέγεθος) 50 γρ. τυρί (κασέρι, γκούντα, ρεγκάτο ή άλλο …
Σήμερα που ακόμη μπορούμε να βρούμε μελιτζάνες και κολοκυθάκια, μαγειρεύουμε ένα φαγητό που μαγειρεύουν στην Τερπνή και στη Νιγριτά Σερρών …
υλικά 3 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 70γρ ντοματοπελτέ 2 κουταλιές κρέμα μπαλσάμικο πιπέρι ρίγανη 400γρ τυριά τριμμένα (κασέρι, γραβιέρα, …
Υλικά 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 …
Ο μουσακάς είναι αδιαμφισβήτητα το πιάτο-σταθμός που ιστορικά όρισε τη λόγια ελληνική κουζίνα.Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο σύνθεσης τριών βασικών …
Η αγάπη για τις μελιτζάνες όπως σας έχω ξαναπεί, έχει έρθει τα τελευταία χρόνια. Και κάθε φορά, ψάχνω και ένα …
Υλικά Ντομάτες μεγάλες 6 τεμ Κολοκυθάκι 1 τεμ ψιλοκομμένο Μελιτζάνα 1 τεμ ψιλοκομμένη Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό …
Υλικά Μελιτζάνες 2 μεγάλες κομμένες σε ροδέλες Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Καρότα 2 μεγάλα τριμμένα Κασσέρι 100 γρ τριμμένο λεπτά Σκόρδο …
Υλικά Μελιτζάνες – 5 μεγάλες στενόμακρες Ντοματάκια – 1 κουτί ψιλοκομμένα Μανιτάρια – 400 γρ ψιλοκομμένα φρέσκα ή κονσέρβα Κασσέρι …
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΤΡΙΟ ΤΑΨΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 100 ΓΡΜ ΒΟΥΤΥΡΟ 120 ΓΡΜ ΑΛΕΥΡΙ 1LT ΓΑΛΑ
Υπέροχο γευστικό φαγητό που έφτιαχνε και η μητέρα μου με κολοκυθάκια και μελιτζάνες από τον μπαξέ μας!
Με αυτήν λοιπόν την ευθύνη της επιστοσύνης, που έχεις αναλάβει ξεκινάς να μαζέψεις τις μελιτζάνες απο τον λαχανόκηπο! Δίπλα ακριβώς, …
Υλικά Μελιτζάνες 2 τεμ τριμμένες Καρότα 2 τεμ τριμμένα Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Αρακάς …