Μακαρονάδα με κιμά και μελιτζάνα
Ελάτε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα αλλιώτικη από αυτές που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πειράζουμε την κλασική συνταγή με κιμά και …
Ελάτε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα αλλιώτικη από αυτές που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πειράζουμε την κλασική συνταγή με κιμά και …
Μελιτζάνες λαδερές στον φούρνο με λίγες πιπεριές που δίνουν ωραία γεύση αλλά και μερικές πατατούλες για να μας «πιάσει το …
Και παρόλο που τα φαγητά με μελιτζάνες είναι πολλά και ποικίλα ιδίως στην πολίτικη κουζίνα (βλ. τουρλού, μπριάμ, μελιτζάνες παπουτσάκια, …
Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι για μένα “το πιο καλοκαιρινό λαδερό” της παραδοσιακής κουζίνας μας. Πιο πολύ κι’ απ τα γεμιστά. …
Ένα καλοκαιρινό, συνοδευτικό πιάτο αλλά και μια πρόταση για μερακλίδικο μεζεδάκι που όλοι θα εκτιμήσουν την παρουσία του σε μια …
Μια γεύση που φέρνει αναμνήσεις σε όλους μας ή σχεδόν! Μια γεύση που είναι χαραγμένη ανεξίτηλα στο ελληνικό DNA αλλά …
ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙΤο όνομά του σημαίνει «ο Ιμάμης μπαΐλντισε (λιποθύμησε)» επειδή, σύμφωνα με το μύθο, ένας ιμάμης που το δοκίμασε για πρώτη φορά, …
Τσακώνικης μελιτζάνας μέρος δεύτερο σήμερα (μετά το ιμάμ μπαϊλντί κατσαρόλας που φτιάξαμε πριν μερικές μέρες) με ένα παραδοσιακό φαγητό από …
Σήμερα το μενού περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό πιάτο της τούρκικης κουζίνας με τις γεμιστές μελιτζάνες με κρεμμύδια σε κόκκινη σάλτσα που …
Όσο εξακολουθώ να βρίσκω μελιτζάνες, συνεχίζω ακάθεκτη τα μελιτζανομαγειρέματά μου! Κάθε φορά που θα μαγειρέψω κάποιο φαγάκι με μελιτζάνες, θα …
Γευστικές και ευπαρουσίαστες ντοματούλες με γέμιση μελιτζάνας και τυριού. Τι χρειαζόμαστε: 10 μικρές ντομάτες 4 μεγάλες τσακώνικες μελιτζάνες 150 γραμ …
Ομελέτα έχουμε σήμερα, αλλά τι ομελέτα??Πλούσια, χορταστική, νόστιμη, με καλοκαιρινά αρώματα και γεύσεις, έτσι για να νοιώθουμε ότι το καλοκαίρι …
Το σημερινό φαγάκι-μεζεδάκι, όπως θέλετε πείτε το, μου θυμίζει τα καλοκαίρια μου σαν πιτσιρίκα. Μελιτζάνες τηγανιτές, η λατρεία μας, πάντα …
Για το ιμάμ μου ακολουθώ την συνταγή, που όπως σας είπα εδώ και χρόνια έχω μάθει από την μανούλα και …