Ταραμοσαλάτα
140 γρ ταραμάς λευκός καλής ποιότητας. 200 γραμμάρια ψίχα από λευκό χωριάτικο ψωμί (αν είναι μπαγιάτικο και προζυμένιο ακόμη καλύτερα). …
140 γρ ταραμάς λευκός καλής ποιότητας. 200 γραμμάρια ψίχα από λευκό χωριάτικο ψωμί (αν είναι μπαγιάτικο και προζυμένιο ακόμη καλύτερα). …
Το ιδανικό καλοκαιρινό ορεκτικό.
Δεν ήταν ιδιαίτερα καφτερό – εμείς πάντως δεν θα είχαμε πρόβλημα, εάν ήταν! – και τους έδωσε άρωμα και εξαιρετική …
Κιμαλίδικο, ακόμη μία συνταγή που προέρχεται από την πολίτικη κουζίνα. Είναι ένα είδος τάρτας, με βάση το ψωμί, γέμιση με …
Υλικά – 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, άπαχος ή με λίπος (αναλόγως το αποτέλεσμα που θέλουμε να πετύχουμε. Ο κιμάς με …
4 σκελ. σκόρδο ψημένο 2 κρόκους αβγών 2 κ.γ. μουστάρδα 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη 1 φλ. …
8 φέτες μπέικον πανσέτα Ferrano Ifantis 4 λουκάνικα πολίτικα Ifantis 4 αβγά 8 φέτες Arla τυρί Havarti 4 φέτες χωριάτικο …
Υλικά της συνταγής μας 170-200 γρ. ταραμά λευκό 2 λεμόνια χυμός και ξύσμα 250 γρ. ψωμί ψίχα μουσκεμένο χωριάτικο με …
Για να φτιάξεις ταραμοσαλάτα χρειάζεσαι λίγα, εκλεκτά υλικά και υπομονή. Για να φτιάξεις όμως μια αφράτη, σαν σύννεφο ταραμοσαλάτα, με …
Ομολογώ οτι ποτέ δεν είχα φανταστεί να συνδυάσω τα μπιφτέκια στον φούρνο με κρεμμύδια. Τα μπιφέκια γίνονται ιδιαίτερα αφράτα και …
Η strata για τους Ιταλούς είναι το δικό μας “βάζω σε ένα πυρέξ ότι έχω στο ψυγείο με ψωμί, αυγά …
100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 200 γρ. λευκό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 4 λεπτές φέτες χωριάτικο ψωμί 1200 ml. ζωμό κότας …
1 κιλό καρότα 250 γρ. πατάτες 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 κρεμμύδι 1 πράσο …
Κεφτέδες χορταστικοί, στρουμπουλοί και εύγευστοι. Τραγανοί και κριτσανιστοί εξωτερικά και μαλακοί κι αφράτοι εσωτερικά.Τα συστατικά τους σ΄αυτή την πρόταση είναι …
1 κιλό σουπιές 3 κρεμμύδια 2 πιπεριές κόκκινες 1 πιπεριά κίτρινη 200 γρ. λευκό κρασί 1 ζωμό λαχανικών Knorr Σπιτικός …
500 γρ. κατεψυγμένα φασολάκια πλατιά Ifantis Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό 1 κρεμμύδι ξερό 3-4 πατάτες 680 γρ. σάλτσα σπιτική …
θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά: 3 μεγάλα κολοκυθάκια 4 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 180 γρ. τριμμένη φρυγανιά …
Χειμωνιάτικο φαγητό με χωριάτικα λουκάνικα.
Αυτή τη φορά σάς προτείνω να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό σπεντζοφάι με 3 είδη λουκάνικου. Η φλούδα πορτοκαλιού και τα μυρωδικά …
Μπορείτε να τα κάνετε τούρμπο αν τα τηγανίσετε, ή να τα κάνετε πιο ελαφριά αν τα ψήσετε στο γκριλ. Μπορείτε …