Σκουμπρί πλακί
Υλικά:3-4 σκουμπριά μέτρια2-3 πατάτες1/2 ματσάκι μαϊντανό1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες1 πιπεριά1 μεγάλο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Υλικά:3-4 σκουμπριά μέτρια2-3 πατάτες1/2 ματσάκι μαϊντανό1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες1 πιπεριά1 μεγάλο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Υλικά συνταγής 1 κιλό ψάρια (1 μυλοπόπι μεσαίου μεγέθους και 1-2 μπακαλιαράκια μικρά) 1½ λίτρο νερό 2 πατάτες 2 καρότα …
Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει αυτό το φαγητό με ψάρια της αρεσκείας του. Είτε με κάποιο μικρό ψάρι όπως είναι …
Ελαφρύ,θρεπτικό, γρήγορο και νόστιμο φαγητό!
Ένας τρόπος να κάνουμε εύκολα και γρήγορα το ψάρι μας. Γίνεται πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε το, η γεύση του θα σας …
Ένα από τα ωραιότερα ψάρια, χωρίς πολλά κόκκαλα, που θα αρέσει ακόμη και σε αυτούς που δεν είναι φίλοι με …
Υλικά συνταγής 4 μπακαλιαράκια (250-300γρ.) 5 κλαδακια δενδρολίβανο 2 κλαδάκια θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 …
Υλικά : 1 κιλό σαρδέλες 4 μικρά κολοκυθάκια 2 πιπεριές 2 πιπεριές 2 πατάτες 4 μέτρια καρότα αλάτι πιπέρι μαιντανό …
Οι κολιοί, ή κολέοι όπως τους λένε κάποιοι ψαράδες στην ιχθυόσκαλα της Πάτρας, είναι ίσως τα πιο παρεξηγημένα ψάρια.Κι αυτό, …
υλικά 2 κολιούς 3 πιπεριές 1 κρεμμύδι ξερό 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές μουστάρδα dijon 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 1/2 …
Υλικά πέστροφα φρυγανιά αλεύρι ελαιόλα δο πατάτες κομμένες σε ρο δέλες πιπεριά ψιλ 1-2 σκελ σκόρ δο κρεμμύ δ ι …
Σαρδέλες ευωδιαστές φούρνου κλεισμένες στη λαδόκολλα! 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες από τα εντόσθια και το κεφάλι, αν θέλετε, τις ξεκοκκαλίζετε …
Ψαράκι γλύκισμα! Σας δίνω τα υλικά για ένα ψάρι, εσείς φτιάχνετε όσα θέλετε. Εγώ έκανα δύο, το κάθε ψάρι σε …
200 γρ. φιλέτο τόνου 10 γρ. κόκκους πιπεριών (κόκκινο, μαύρο, πράσινο) 3 κλων. δενδρολίβανο Αλάτι ημίχονδρο 1/2 πιπεριά Φλωρίνης 1/2 …
Υλικά 4 μεγάλες πέστροφες 2 κιλά κρεμμύδια σκόρδο ελαιόλαδο 1 πιππερία ψιλοκομμένη 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες ντοματοχυμός μαιντανός ψιλοκομμένος …
Υλικά συνταγής 1 – 1 ½ κιλό σκουμπρί (4 ψάρια) 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 2 ντομάτες κομμένες κονκασέ 1 πιπεριά …
Ελαφρύ, νόστιμο φαγητό, γίνεται με όλα τα φιλέτα ψαριών.
Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό κολιοί (4 ψάρια) 1 κιλό κρεμμύδι 2 ντομάτες κομμένες κονκασέ 1 πιπεριά ½ ποτήρι λευκό …
Το σημερινό πιάτο είναι ένα από αυτά τα καλοκαιρινά και γίνεται εύκολα, χωρίς πολλή προετοιμασία και φροντίδα κατά τη διάρκεια …
Ο παστός γαύρος, ή αλλιώς αντσούγιες, ειδικά ξυδάτος, (ή μαρινάτος όπως λέγεται), είναι για μένα ο κορυφαίος μεζές για ούζο, …