Εμείς αναφερόμαστε συνήθως σ’ αυτήν ως ταχινοσαλάτα αλλά στη Κύπρο την λένε “η ταχίνι” ή “τασσιή’ ή “σάλτσα ταχίνι”. Πάει… …
Κυπριακές συνταγές
-
-
…
-
Αυτή η εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο θυμίζει τις κυπριακές φλαούνες αφού περιέχει χαλούμι, σταφίδες και μυρωδικά όπως μαχλέπι, μαστίχα και …
-
Ένα παραδοσιακό πιάτο από την Κύπρο! Φρέσκια, ανάλατη αναρή με μπόλικο μέλι, καρύδια και κανέλλα! ‘Οτι πρέπει για πρωϊνό!
-
Σιροπιαστό παραδοσιακό γλυκό αγαπημένο.
-
Τα κουκιά κούννες τα πρωτοσυνάντησα στην Κύπρο. Είναι τα ξερά κουκιά σπασμένα και αποφλοιωμένα και είπα να τα δοκιμάσω. Η …
-
Η σούπα αυγολέμονη όπως τη λένε στη Κύπρο, δεν είναι άλλη από την δική μας κοτόσουπα αυγολέμονο, καμωμένη τις περισσότερες …
-
Ένα αγαπημένο νηστίσιμο σνακ που φτιάχνουμε πολύ συχνά στην Κύπρο. Η διαφορά αυτής της συνταγής από την παραδοσιακή, κρύβεται στη …
- Results for {phrase} ({results_count} of {results_count_total})Displaying {results_count} results of {results_count_total}
-
Γιαουρτλού κέιμα για σήμερα. Πανεύκολο και ιδιαίτερο. Η αλήθεια είναι ότι δεν γνώριζα ότι το συγκεκριμένο φαγητό ήταν Κυπριακό. Μου …
-
Η συνταγή αυτή αποτελεί απόδειξη για το γεγονός ότι οποιοδήποτε παραδοσιακό φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί με τρόπο που θα μειωθούν …
-
Το μαχαλεπί είναι ένα δροσιστικό κι ελαφρύ γλυκό με βραστή κρέμα και τριανταφυλλένιο άρωμα που παρασκευάζεται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες …
-
Η φίλη μου η Αργυρή έκανε τον κόπο να μου γράψει μερικές κυπριακές συνταγές. Κατά την επίσκεψή της στην κορούλα …
-
Οι κυπριακές ραβιόλες βρίσκονται πάντα στην κατάψυξη του ψυγείου μας και όταν τις κάνουμε κέφι τις ετοιμάζουμε στην στιγμή…Φυσικά στην …
-
Αυτή η συνταγή είναι της γιαγιάς μου και προέρχεται από ένα κατεχόμενη χωριό της Κωμόπολης Μόρφου….Δοκιμάστε την και δεν θα …
-
Ο κυπριακός παστουρμάς είναι ένα πικάντικο ορεκτικό, που παρασκευάζεται απο βοδινό κιμα και έχει την μορφή λουκάνικου. Είναι εύκολο στην …
-
Αυτή η συνταγή την φτιάχνουν οι φίλοι μας οι Κύπριοι το χειμώνα και όχι μόνο! Την έχω φτιάξει και είναι …
-
Εδώ και καιρό γνώρισα την Αργυρή. Πάνω στην κουβέντα μας, μου έδωσε τη συνταγή για την κυπριακή τσιπόπιτα.Η τσιπόπιτα είναι …
-
Οι κεφτέδες απ΄ το νησί -όπως αποκαλούν συχνά την Κύπρο- δεν έχουν όμοιους. Η αδιάψευστη φήμη τους κουβαλάει τη γλύκα …
-
Ετούτα τα κεφτεδάκια γίνονται ζουμερά και αφράτα γιατι μέσα μπαίνει πατάτα, αλλά και βρώμη. 1 κιλό και 200 γρ κιμά …
-
Μιας και είμαι από Κύπρο θα προσπαθώ να βάζω όσο το δυνατό πιο πολλές Κυπριακές συνταγές. Οι κούπες είναι ένα …