Κότα γεμιστή με ρύζι, σταφίδες και μπαχαρικά
Κότα γεμιστή με ρύζι, σταφίδες και μπαχαρικά, υπέροχο φαγητό για εορταστικά δείπνα. Βάζουμε το σαφράν στον ζεστό ζωμό κι αφήνουμε …
Κότα γεμιστή με ρύζι, σταφίδες και μπαχαρικά, υπέροχο φαγητό για εορταστικά δείπνα. Βάζουμε το σαφράν στον ζεστό ζωμό κι αφήνουμε …
Μια υπέροχη συνταγή για ένα γεύμα που θα σας μείνει αξέχαστο! Μοναδικό κοτόπουλο με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης. Ένα καλοκαιρινό …
Για μένα αυτό το φαί θυμίζει καλοκαίρι….. να καθόμαστε στην αυλή να φάμε , να είναι ζέστη αλλά και δροσιά …
Τι χρειαζόμαστε (2 μερίδες): 2 μπούτια κοτόπουλου 1 κουταλιά ξύδι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 300gr μπάμιες (κατεψυγμένες ή φρέσκες ζυγισμένες …
Τι χρειαζόμαστε (2 μερίδες): 1/2 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (καθαρά κομμάτια χωρίς δέρμα) 1-2 κουταλιές ξύδι 1 μικρό κρεμμύδι …
Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ’ το χασάπη να σας τα κόψει) 1-2 πράσινες …
Δεν είναι τυχαίο που ο κόκορας γίνεται κρασάτος και η κότα μιλανέζα ή σούπα. Το κρασί μαλακώνει το σκληρό κρέας …
Γεμιστή γαλοπούλα με σταφίδες και πλιγούρι.
Και με την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Όταν άρχισαν να κυκλοφορούν οι μικρές εισαγόμενες ποικιλίες γαλοπούλας, αρχίσαμε κι εδώ …
Μια παραδοσιακή κλασική συνταγή που μαγειρεύουν σ’ όλα τα χωριά. Οι γυναίκες της υπαίθρου εκμεταλεύονταν ό,τι τους έδινε το περιβόλι …
Η γνωστή συνταγή του μπεκρή μεζέ που γίνεται με λουκάνικο σήμερα μεταμορφώνεται από τα χέρια του άντρα μου σε μπεκρή …
Η γαλοπούλα πρέπει να είναι ξεκοκκαλισμένη (οπότε ελαττώνεται το βάρος, στο τέλος έχει οδηγίες, αν δεν έχετε βολικό χασάπη). Γεμίζεται …
Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 3 χρωματιστές πιπεριές -πράσινη -κόκκινη -κίτρινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μικρή κρέμα γάλακτος λίγο λάδι 1 …
… σήμερα έφτιαξα το αγαπημένο μας κυριακάτικο φαγητό. Κόκορας κοκκινιστός με χοντρά μακαρόνια.
Άνοιξα το ψυγείο και λέω θα μεγαλουργήσω με ότι βρω. Και αυτό έκανα,πάντα στην κατάψυξη υπάρχει στήθος κοτόπουλου για ώρα …
Υλικά 1 κιλό συκωτάκια 1/2 φλ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. κρασί 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο …
Τηγανιά Κοτόπουλου με μανιτάρια. ΥΛΙΚΑ 500γρ κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μπουκιές ή λωρίδες (αν θέλετε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φιλέτο …
Πεντανόστιμο μαριναρισμένο κοτόπουλο και με υπέροχη σάλτσα! 1 κοτόπουλο ανοιγμένο σαν βιβλίο και χτυπημένο να πλατύνει (το κάνει ο χασάπης) …
Υλικά συνταγής 1 μεγάλο κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο αλάτι πιπέρι …
Μια πεντανόστιμη γέμιση, για κοτόπουλο ή γαλοπούλα, που θα μεταμορφώσει το φαγητό σας. Ακόμη κι αν δεν είστε φίλοι των …