Ριζότο μανιταριών
ΥΛΙΚΑ 500 γρ μανιταρια λευκά 500 γρ ρυζι αρμποριο ή Καρολίνα 2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομενες 1 μικρο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομενο …
ΥΛΙΚΑ 500 γρ μανιταρια λευκά 500 γρ ρυζι αρμποριο ή Καρολίνα 2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομενες 1 μικρο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομενο …
Ένα καλομαγειρεμένο ριζότο πάντα είναι ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι, φέτος δοκίμασε αυτή τη συνταγή για ριζότο με κάστανα, απάκι και …
Τις περισσότερες φορές, τα νοστιμότερα δημιουργικά πιάτα προκύπτουν από το πάντρεμα στοιχείων από διαφορετικές κουζίνες, που ο συνδυασμός τους παράγει …
Ελαφρύ ριζότο λαχανικών που μπορεί να γίνει το κυρίως πιάτο σας ή και συνοδευτικό για τα ψητά σας. Λίγα μυστικά …
Στην σημερινή συνταγή το έχω συνδυάσει με τα αγαπημένα μου πορτσίνι, χρωματιστές πιπεριές, μαϊντανό και ντοματοπελτέ. Είναι υπέροχο, χορταστικό και …
Πριν μερικές ημέρες μπήκαμε και επίσημα στο φθινόπωρο! Ίσως για πολλούς την πιο καταθλιπτική εποχή του έτους, που ωστόσο, αν …
Ό,τι λέει ο τίτλος! Λίγα μυστικά ακόμα Αν θέλετε στο ζεστό νερό βάζετε κύβο κρέατος ή λαχανικών. Σε αυτή τη …
Το ριζότο είναι ένας αγαπημένος τρόπος να μαγειρεύουμε με λίγα υλικά, νοστιμότατα και χορταστικά πιάτα! Στην Ιταλία, βέβαια, πατρίδα του …
Το διατροφόλογιο της οικογένειας ενόψει Πάσχα θα αναδιαμορφωθεί καθότι θα αρχίσουμε νηστεία. Μια από τις αγαπημένες μας συνταγές αυτή την …
Γεμάτο γήινα αρώματα που μένουν στον ουρανίσκο ώρες μετά την απόλαυσή του, με χρώμα που θυμίζει δάσος, πηχτό και κρεμώδες …
Συμφωνήσαμε ότι με τα υπόλοιπα υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο, η επιλογή ενός νόστιμου risotto ήταν ίσως η καλύτερη. Τι …
Υλικά συνταγής 300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν)) 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλο 200γρ. μανιτάρια κομμένα σε …
Ελαφρύ ριζότο λαχανικών που μπορεί να γίνει το κυρίως πιάτο σας ή και συνοδευτικό για τα ψητά σας.
Υλικά – 50 γρ. αποξηραμένα βασιλομανίταρα – 70 ml ελαιόλαδο – 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο – 1 κιλό ρύζι – …
Γιαούρτι, λοιπόν, ένα ανεκτίμητο προϊόν που όπου κι αν μπει χαρίζει τη μοναδική του νοστιμιά αλλά και τη δροσιά του. …
Υλικά – ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα (ανάμικτα λευκά ή πορτομπέλο, όχι πλευρώτους) – 200 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα που τα βάζουμε …
80 γρ. ρύζι αρμπόριο 30 γρ. βούτυρο Lurpak 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκελ. σκόρδο 1 κ.γ. τζίντζερ 2 χοντρά καρότα …
Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. ρύζι κίτρινο 6 μανιτάρια αγάρικα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο …
Ένα νόστιμο ριζότο με σπανάκι και μανιτάρια που μπορεί να αποτελέσει και πιάτο από μόνο του. Τα μανιτάρια δίνουν την …
Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. ρύζι κίτρινο ή μπασμάτι 4 μανιτάρια αγάρικα σε φέτες 2 πιπεριές πράσινες σε φέτες 1 κρεμμύδι …