Flatbreads με χούμους ρεβιθιών, μελιτζάνες και πιπεριές
Υλικά για 4 άτομα: Για τη ζύμη: 450 γρ αλεύρι 250 γρ γάλα ή νερό ή μείγμα των 2 ελαιόλαδο …
Υλικά για 4 άτομα: Για τη ζύμη: 450 γρ αλεύρι 250 γρ γάλα ή νερό ή μείγμα των 2 ελαιόλαδο …
Όσο απλό και να είναι ένα σάντουιτς, δεν σημαίνει πως πρέπει να είναι και βαρετό. Δεν μου αρέσει να το …
Σως / ντρέσινγκ για Σαλάτες με Ταχίνι, μουστάρδα, μέλι αλλά και ένα μυστικό συστατικό που θα σε κάνει να κλάψεις …
Υλικά για 2-3 κούπες 1 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια άσπρα 1 κούπα πουρέ (ανάλατο) γλυκοπατάτας 2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού …
Είναι πραγματικά το απόλυτο crunchy φαλάφελ για κάποιον που τρώει το ψωμένιο τελείωμα της πίτσας, τις γωνίες από την πίτα, …
Θα μας χορτάσει και θα μας εφοδιάσει με αντιοξειδωτικά. Επιλέξαμε μεσογειακό κολοκυθόσπορο με ντομάτα και ρίγανη Antonio. Ο Ελληνικός κολοκυθόσπορος …
Εύκολη, χορταστική, με «ευέλικτη» σύσταση, για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες! Τα φτιάχναμε από παλιά στο σπίτι μας. Ειδικά σε περιόδους …
Υλικά• 300 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό (1 φλυτζ. τσαγιού)• 150 γραμ. ταχίνι (½ φλυτζ. τσαγιού)• 5 – 6 κουτ. σούπας χυμό …
Πολύ νόστιμη, υγιεινή και ότι πρέπει για τις μέρες που νηστεύουμε το λάδι.
Και μια μέρα ξυπνάς και είναι όλα διαφορετικά. Όσο κι αν βρέχει έξω Ιούνιο μήνα, ακούς ανεβαστικά, ποπ και πολλές …
Επιτέλους ήρθαν τα πρώτα κολοκυθάκια, μικρά και τρυφερά, ό,τι πρέπει για να βάλουμε τηγάνι και να απολαύσουμε τους πρώτους κολοκυθοκεφτέδες. …
Με παντζάρι, κάστανο και ρόδι στην εποχή τους και το ταχίνι να ενισχύει τα βασικά συστατικά από πλευράς ενέργειας και… …
Δοκιμασμένη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Βαρέθηκες τα σουβλάκια και τις πίτσες και θέλεις ένα πιο υγιεινό σνακ …
Το σημερινό χούμους με ψητά παντζάρια δεν είναι τόσο ασυνήθιστο , αλλά είναι πολύ, πολύ νόστιμο! Νομίζω πως σε κερδίζει …
Ειδκά το καλοκαίριτα ντιπ έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται πάντα στο ψυγείο μου. Τρανή απόδειξη τούτο το ντιπ με …
Η νηστίσιμη παντζαροσαλάτα που καθιερώσαμε κι εκτός νηστείας! Ξεκίνησε πράγματι νηστίσιμη ως εναλλακτική της παντζαροσαλάτας με γιαούρτι. Ταιριάζουν στο παντζάρι …
Έχω φτιάξει άπειρες εκδοχές του χούμους ανά τα χρόνια, προσθέτοντας διάφορα λαχανικά (όπως παντζάρι), μπαχαρικά και μυρωδικά στο κλασσικό χούμους …
Η βελούδινη, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι. Από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, εθιστικά νόστιμη ‘μπαμπαγκανούς’, με μεστό άρωμα, γήινη γεύση …
Και βέβαια μια ταιριαστή σαλάτα! Μια σάλτσα με ταχίνι που προοριζόταν για ντρέσινγκ στην πράσινη σαλάτα μας αλλά επειδή περίσσεψε …
Φρυγάνισα το ψωμί και το έτριψα με σκόρδο. Έκοψα μερικά κουμκουάτ σε πολύ λεπτές φέτες. Έφτιαξα ένα dressing με ταχίνι, …