Μελιτζανοπίλαφο (μελιτζανόρυζο)
Από τα αγαπημένα μου φαγητά είναι και αυτό γιατί περιέχει τις μελιτζάνες που λατρεύω. Πεντανόστιμο, χορταστικό και οικονομικότατο έτοιμο σε …
Από τα αγαπημένα μου φαγητά είναι και αυτό γιατί περιέχει τις μελιτζάνες που λατρεύω. Πεντανόστιμο, χορταστικό και οικονομικότατο έτοιμο σε …
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό αγαπημένο λίγο πιο ελαφρύ!!
Πολύ νόστιμες, πολύ χορταστικές, πολύ καλοκαιρινές! Τι θα χρειαστούμε: 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Για τον κιμά: 200gr κιμά 1 μέτριο …
Οι μελιτζάνες είναι το κατ΄εξοχήν καλοκαιρινό λαχανικό και πολύ αγαπημένο της Ελληνικής Κουζίνας. Συνδυάζεται κυρίως με σάλτσα τομάτας, τηγανίζεται με …
Φαγητό με λίγο μπελά, δεν λέω, αλλά δεν μπορείς παρά να παραδεχτείς ότι είναι διαχρονική αξία!! Η μόνη ίσως διαφορά …
500 ΓΡ. ΠΕΝΝΕΣ ΡΙΓΕ TETRAGONO 3 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ 2 ΦΛ. ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Ή ΚΟΝΚΑΣΕ 2 ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ 3/4 ΦΛ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ …
Ακόμη μία συνταγή με μελιτζάνες, πολύ αγαπημένη, από αυτές που παρ’ όλο φτιάχνω συχνά, δεν έτυχε να την καταγράψω και …
Τι μπορεί κανείς να φτιάξει με κιμά και μελιτζάνες? Αυτό το παιχνίδι της διαφορετικής χρήσης των ίδιων υλικών, ώστε να …
Την ονομασία του το φαγάκι αυτό, την οφείλει στον καλό μου. Αυτός το ονόμασε έτσι!Στην ουσία είναι ένα συνδυασμός μουσακά …
Υλικά για 2 άτομα: 3-4 μελιτζάνες φλάσκες 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό …
Υλικά: 1-2 μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 2 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα λίγο μαιντανό Για τη σάλτσα: 2 …
Εγώ, ένα θα σας πω… απολαυστική, τυρένια, με τις φωτογραφίες να μην μπορούν να δείξουν την υπέρτατη νοστιμιά της ελληνοϊταλικής …
Η μακαρονάδα αλά Νόρμα, είναι μία παραδοσιακή συνταγή της Κατάνια. Καλοκαιρινά υλικά, μεσογειακές γεύσεις και αρώματα, για μία απο τις …
Θα μου πείτε: “Ωρε γιάντα δε κάμεις μουσακά; Είσαι με τα σωστά σου;” Με τα σωστά μου δεν ήμουν ποτέ, …
Μελιτζάνες φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο, πιπεριές και τυρί.
Μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή πίτα.
Καλοκαιρινό, νόστιμο, για όλη την οικογένεια! Υλικά 12-16 φύλλα λαζάνια 3 κολοκυθάκια 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 κρεμμύδι μικρό 2 σκελίδες …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο …