Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
Οι μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί είναι ένας ελαφρύς μεζές, καλοκαιρινός για να συνοδεύσει ένα ουζάκι. Αν μάλιστα …
Οι μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί είναι ένας ελαφρύς μεζές, καλοκαιρινός για να συνοδεύσει ένα ουζάκι. Αν μάλιστα …
Υλικά συνταγής μελιτζάνες: 1 1/2 κιλό στενόμακρες ή στρόγγυλες, κομμένες σε φέτες ντομάτες: 1 κιλό, ώριμες κρεμμύδι: 1 τριμμένο ελαιόλαδο: …
Υλικά συνταγής μελιτζάνες: 1 κιλό ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού και επιπλέον για το τηγάνισμα κρεμμύδια: 2 μεγάλα, τριμμένα σκόρδο: …
Άλλο ένα αγαπημένο φαγητό, που φτιάχνουν οι γιαγιάδες μας συνήθως τα καλοκαίρια. Εγώ το παρουσιάζω σε μία έκδοση λίγο πιο …
Ένα καλοκαιρινό πιάτο, με πολύ απλά υλικά, τα οποία βρίσκονται και στην εποχή τους. Ένα νοστιμότατο ορεκτικό, που μπορούμε να …
Μελιτζάνες παναρισμένες με γαλέτα και ψημένες στο φούρνο, με νόστιμη σπιτική σάλτσα τομάτας και πολλά τυριά. Μέσα σε ατομικά φορμάκια, …
Φαγητό του καλοκαιριού, πεντανόστιμο, αρέσει σε όλους και γίνεται ανάρπαστο!!! Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 …
υλικά 3 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 70γρ ντοματοπελτέ 2 κουταλιές κρέμα μπαλσάμικο πιπέρι ρίγανη 400γρ τυριά τριμμένα (κασέρι, γραβιέρα, …
Οι μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με ρίγανη, είναι ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, …
Το σκόρδο και το ξύδι είναι απαραίτητα συστατικά γι΄αυτη την υπέροχη σάλτσα, αν διαθέτεις σπιτικό κόκκινο ξύδι ακόμη καλύτερα! Φυσικά …
Όσο ακόμα είναι η εποχή τους, ας απολαύσουμε τις αγαπημένες μας μελιτζάνες, μαγειρεμένες με ένα σωρό τρόπους! Στην σημερινή μας …
Το φαγητό που σίγουρα θέλουμε στο καλοκαιρινό μας τραπέζι! Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 30’ , Χρόνος ψησίματος : 20 λεπτά, …
Υλικά: 4 μελιτζάνες στρογγυλές 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί …
Το φαγητάκι αυτό είναι κάτι σαν χορτοφαγικός μουσακάς με την έννοια του μουσακά όπως τον κάνουν στην Τουρκία ή την …
Το σημερινό μας πιάτο είναι μια συνταγή από τις πιο εύκολες, που έχει προέλθει από τη γιαγιά και έχει περάσει …
Υλικά (για ένα πυρέξ) 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 5 μέτριες ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο 2 κούπες αλεύρι ¾ ποτηριού ελαιόλαδο Αλάτι, …
Οι μελιτζάνες με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας είναι ένα καλοκαιρινό πεντανόστιμο φαγητό που σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.Υλικά:4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες …
Από τα ωραιότερα λαχανικά η μελιτζάνα, όταν δεν τηγανιστεί δεν είναι ιδιαίτερα βαριά, όπως σε αυτή την απλή και πανεύκολη …
Εκτέλεση: Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στρογγυλές φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για περίπου …