ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΛΑ ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΑ // BACCALA ALLA NAPOLETANA
Ο βακαλάος αλά ναπολετάνα, προκύπτει από τον συνδυασμό του κλασσικού τηγανητού μπακαλιάρου μέ νόστιμη σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή περικλείει όλα …
Ο βακαλάος αλά ναπολετάνα, προκύπτει από τον συνδυασμό του κλασσικού τηγανητού μπακαλιάρου μέ νόστιμη σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή περικλείει όλα …
Αν έχετε συνηθίσει να τα μαγειρεύετε ψητά ή τηγανητά, σήμερα θα σας αλλάξω άποψη! Μην διστάσετε να δοκιμάστε αυτήν την …
Τα μπαρμπούνια με σάλτσα ντομάτας και κρόκο είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. Τα μπαρμπούνια είναι ψημένα στο φούρνο με …
Ο ψαράς μου φέρνει πολύ συχνα πεσκανδρίτσα τώρα τον χειμώνα. Επειδή έχω βαρεθεί το κλασσικό ψάρι σαγανάκι με την μουστάρδα, …
Πικάντικες κουτσομούρες με σάλτσα ντομάταςΠικάντικες, πεντανόστιμες και πάρα πολύ ελαφριές. Με λίγα λόγια ακαταμάχητες!
2 λαυράκια (500 γρ./τμχ) 2 μελιτζάνες ½ ματσ. βασιλικό 200 γρ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες 40 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι …
Ο γαλέος με σάλτσα ντομάτας είναι ένα κυρίως πιάτο πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο. Ο γαλέος είναι ο πιο νόστιμος …
Υλικά για 3 άτομα. 1 μεγάλο φιλέτο μπακαλιάρου (όσο γίνεται πιο ελαφριά αλατισμένου) περίπου 1 κιλό και 200 γραμμάρια. 1 …
Τα ψάρια με αυτόν τον τρόπο θα φαγωθούν και από τους πιο δύσκολους! 1 κιλό γόπες ή όποιο άλλο ψάρι …
1 τσιπούρα ή φαγκρί 1 κιλό 1 ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα 3 ντομάτες κόκκινες ώριμες …
Συστατικα 7 φιλετα μπακαλιαρου 2 κρεμμυδια μαιντανο ανηθο 1 φυλλο δαφνη μπαχαρι ριγανη αλατι πιπερι 2 σκελιδες σκορδο μισο κουτακι …
Υλικά συνταγής 1½ κιλό ξιφίας 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (ο χυμός τους) …
Υλικά για 2 άτομα: 4 κολιούς φιλεταρισμένους 5-6 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 φυλλαράκια μέντα ή δυόσμο ψιλικομμένα 1 κλωναράκι άνιθο …
Υλικα 4 φιλέτα γλώσσας Ι μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 40γρ. βούτυρο Ι κ. ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. πολύ ψιλοκομμένα φρέσκα …
Αυτά τα υπέροχα εποχιακά ψάράκια, με την πεντανόστιμη γεύση και πλούσια σε ω3! Δοκιμάστε τα και με αυτή την συνοδευτική …
Για την γλιστρίδα τα έχουμε ξαναπεί, είναι ένα λαχανικό θαυματουργό, την χρησιμοποιούμε κυρίως στις σαλάτες αλλά εδώ θα την δούμε …
Ακομη μια παραδοσιακη ιταλικη συνταγη με μπακαλιαρο, που αυτη τη φορα μας ερχεται απο το Λιβορνο (ακτες της Τοσκανης). Και …
Υλικά: 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 κονσέρβα τόνου 1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας
Τώρα που ο κολιός είναι στην εποχή του τον προσφέρουμε ψημένο με υπέροχη σάλτσα ντομάτας.