Γαλλικές συνταγές

Το Brioche είναι ένα -ελαφρά- γλυκό και βελούδινο, σε υφή, είδος ψωμιού. Είναι ένα χαρακτηριστικό αρτοποίημσ της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Είναι…

ΥΛΙΚΑ: 10 ΜΕΓΑΛΑ ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (ΚΟΚΚΙΝΑ) 150 gr ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ 2 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ 2 ΛΙΤΡΑ…

Κλασσικό κέικ λεμονιού, με γαλλική φινέτσα, αφού η συνταγή είναι δια χειρός του φημισμένου chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé.Υπέροχο, ζουμερό, αφράτο…

ΥΛΙΚΑ: 100gr ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΠΟΥΔΡΑ 100 gr ΑΣΠΡΑΔΙΑ (ΑΠΟ 3 ΜΕΣΑΙΑ ΑΥΓΑ ) ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ 200 gr ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 50…

Η συνταγή που ακολουθεί είναι της φίλης μου της Αγγελικής. Πράγμα που σημαίνει, δοκιμασμένη και εγγυημένη!

Μια διαφορετική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Απολαυστική σαρλότ, το περίφημο Γαλλικό γλυκό! Ένα γλύκισμα, που πήρε το όνομα του…

ΑΣΊ ΠΑΡΜΑΝΤΙΈ, Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΤο ασί παρμαντιέ (hachis parmentier) απο την Γαλλία, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας…

Τρόπος να φτιάξουμε τραγανά, αφράτα και πεντανόστιμα ψωμάκια!

Μια σπεσιαλιτέ από το Λανγκντόκ ή Λανγκεντόκ (Languedoc) και την Προβηγκία, στη Νότια Γαλλία, βρίσκεται ανάμεσα στα δημοφιλή πιάτα της…

Υπεροχα, γουστοζικα, πανεμορφα και πεντανοστιμα αυτα τα μικρα πολυχρωμα γλυκακια για καθε σας εκδηλωση…εορταστικη,βαπτισης,γαμου..Αξιζουν να τα δοκιμασετε!!!! Βαζουμε στον καδο…

Πανεύκολες κρεπούλες είτε γλυκές είτε αλμυρές…Η συνταγή είναι από το διαδίκτυο και σας την δίνω έτσι όπως την βρήκα..Καλή επιτυχία…

Το απόλυτο συνοδευτικό της γαλλικής σχολής: Πατάτες βουτύρου. Μίνιμαλ μαγειρική, μάξι γεύση. Και μαζί, ελευθερία αρωματικού αυτοσχεδιασμού για τέλειους συνδυασμούς…

Τα μαντλέν είναι ίσως τα πιο απολαυστικά μικρά γλυκά που θυμίζουν κέικ και προέρχονται απο τη Γαλλία.

Γαλλική συνταγή που μαγειρεύτηκε πρώτη φορά στο Παρίσι το 1870. Υπάρχουν δύο εκδοχές ως προς το όνομα: σύμφωνα με την…

Μια ομελέτα με γαλλική φινέτσα και γεύση. Εύκολη και έτοιμη στο λεπτό. Δοκιμάστε την!

Ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό/τάρτα/cake από την Γαλλία. Με μήλα και ελαφριά ζύμη (στην ουσία πρόκειται περισσότερο για χυλό σαν…

Δεν είναι τυχαίο που ο κόκορας γίνεται κρασάτος και η κότα μιλανέζα ή σούπα. Το κρασί μαλακώνει το σκληρό κρέας…

Στον απόηχο του χειμώνα και με τον ερχομό της άνοιξης έτυχε να συμπέσει η μέρα που άνοιξα, για δεύτερη φορά,…

Είναι η γνωστή μας πατατοσαλάτα στη γαλλική της εκδοχή.

Εύκολη τάρτα, νόστιμη και εντυπωσιακή σε εμφάνιση!