Ψωμί πολύκαρπο, ολικής άλεσης χωρίς ζύμωμα
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Όταν όμως διαπίστωσα ότι δεν υπάρχει ακολούθησα τον “μονόδρομο”. Γιατί είναι ένας υπέροχος συνδυασμός από αλεύρι ολικής άλεσης …
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Όταν όμως διαπίστωσα ότι δεν υπάρχει ακολούθησα τον “μονόδρομο”. Γιατί είναι ένας υπέροχος συνδυασμός από αλεύρι ολικής άλεσης …
Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τη μαγιά, το μέλι και 2-3 κουταλιές αλεύρι (από το ζυγισμένο). Ανακατεύουμε, το σκεπάζουμε …
Υπέροχο σπιτικό ψωμάκι ολικής για σήμερα φίλες-οι μου. Φτιάξτε το να μοσχομυρίσει το σπίτι σας σπιτικό ψωμί Τραγανό τραγανό και …
Όχι, δεν είναι τυρόψωμο, είναι κανονικό ψωμί! Η αρχή έγινε τις μέρες του Πάσχα, όταν οι γλυκές μυζήθρες που είχα …
Ετοιμο και το σπιτικό ψωμάκι μας !!!
Υλικά: 700γρ αλεύρι ολικής 300γρ περίπου λευκό αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 300ml χλιαρό νερό 2 φλ.καφέ βιολογικό ελαιόλαδο που θα …
Υλικά της συνταγής μας 3 κούπες αλεύρι ολικής 1 κούπα αλεύρι πολύσπορο 2 κ.γλ. γεμάτα μπέικιν 1/4 κ.γλ. κουρκουμά 1 …
Υλικά της συνταγής μας (60-70 τεμάχια) 1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής 1 κούπα αλεύρι κίτρινο για ψωμί 1 1/2 κούπα αλεύρι …
Το Ιρλανδέζικο Ψωμί Σόδας είναι ένα παραδοσιακό ψωμί που φτιάχνεται με μόνο τα πιο βασικά συστατικά: το αλεύρι, τη σόδα, …
Μιας κι έρχεται η Καθαρή Δευτέρα είπα να τηρήσω την παράδοση και να ξεκινήσω το ζύμωμα με μια λαγάνα. Δεν …
ΥΛΙΚΑ για το προζύμι 1 κούπα -225 ml- κεφίρ (+2 κτΣ για το ανάπιασμα) 1 κούπα -225 ml- αλεύρι (+2 …
Υπέροχο ψωμί με τραγανή κόρα! 4 ½ φλ. αλεύρι χωριάτικο 1 κ.γ. ξερή μαγιά 1 ½ αλάτι 1 κ.σ. ανάμεικτα …
Γρήγορο και τραγανό σπιτικό ψωμάκι, χωρίς κόπο και αναμονή.
Από τα πιο νόστιμα, υγιεινά και αρωματικά ψωμάκια που έχω φτιάξει! Εκτός από το ευεργετικότατο μέλι του χαρουπιού χρησιμοποίησα για …
Λαγάνα με αλεύρι ολικής άλεσης και τσίπουρο με γλυκάνισο! Πολύ αρωματική!! 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 400 γρ. αλεύρι για …
Τόσο νόστιμο και τόσο εύκολο ψωμάκι χωρίς ανέβασμα.
Το ψωμί του ξενοδοχείου “Άνεσις”, στον Αη Γιάννη του Πηλίου. Δυό χρόνια τώρα, το φτιάχνω και το μοιράζομαι. Έχω συγκεντρώσει …
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι ολικής ζέας 1/2 κιλό αλεύρι λευκό ζέας 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 ποτήρια νερό 1 φλ.καφέ …
Η παρακάτω συνταγή δεν περιέχει καθόλου πρόσθετο αλάτι. Περιέχει επίσης φρεσκοτριμμένο λιναρόσπορο, ο οποίος προσθέτει ω3 λιπαρά οξέα στο ψωμί …