Μουσακάς (moussaka)
Μουσακάς… παραδοσιακός!
Μουσακάς… παραδοσιακός!
Σήμερα θα μας φιλοξενήσει η Anisja στην διαδικτυακή της κουζίνα (La cucina di Anisja), γιά να μας μάθει το μυστικό …
Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμείς κάθε Κυριακή στο τραπέζι μας έχουμε απαραιτητώς και μια πίτα από τα χεράκια της …
Μουσακάς… παραδοσιακός!
1 λίτρο γάλα φρέσκο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. Flora με βούτυρο 2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 160 …
5 φλάσκες μελιτζάνες 4 κολοκύθια 4 πατάτες μεγάλες ελαιόλαδο για τηγάνισμα αλάτι Για τον κιμά 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 4 …
Κάποτε το γιαχνί ήταν μια λέξη που δεν μου προκαλούσε καμία όρεξη, εκτός αν ήταν το δικό της, μοναδικό γιαχνί! …
Η πίτα αυτή είναι παραδοσιακό πιάτο στις γαλλόφωνες περιοχές του Καναδά. Θεωρείται γιορτινό πιάτο αλλά μπορείτε να το φτιάξετε είτε …
4 μέτριες πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες 4 άσπρα μανιτάρια 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη …
8 μικρές πατάτες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 άσπρα μανιτάρια σε …
Οι κεφτέδες απ΄ το νησί -όπως αποκαλούν συχνά την Κύπρο- δεν έχουν όμοιους. Η αδιάψευστη φήμη τους κουβαλάει τη γλύκα …
Είχα ακούσει για την ομορφιά της Κυπριακής κουζίνας αλλά δεν είχα δοκιμάσει ποτέ.Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω κεφτέδες που στην Κύπρο …
Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή για να φτιάξετε τα γιουβαρλάκια. Στα παιδιά μου δεν αρέσουν τα κλασσικά γιουβαρλάκια αβγολέμονο αυτά όμως …
Ένα εξαιρετικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας, που φέρνει το όνομα αυτού του Γάλλου “ευεργέτη” μας (και μην απορείτε που τον …
Εάν θέλετε να ξεφύγετε λίγο από την κλασσική συνταγή του μουσακά, με μπεσαμέλ, τηγάνισμα και τα συναφή, σας έχω μια …