Μελιτζάνες τουρσί
Με πάνε απευθείας στην ηλικία των επτά, οκτώ, ίσως και δέκα ετών όπου θυμάμαι καταχείμωνο να στρώνει η γιαγιά μου …
Με πάνε απευθείας στην ηλικία των επτά, οκτώ, ίσως και δέκα ετών όπου θυμάμαι καταχείμωνο να στρώνει η γιαγιά μου …
ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ : Το ιμάμ μπαϊλντί είναι συνταγή της τούρκικης κουζίνας το οποίο επίσης παρασκευάζεται στην Ελληνική, στη Βουλγαρική …
…
Υπέροχο και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι. Θέλει προσοχή στο λάδι όμως γιατι οι μελιτζάνες όσο είναι άψητες απορροφούν όσο λάδι τους …
Μια χορταστική και πεντανόστιμη πίτα. Η γλύκα της μελιτζάνας κάνει τέλεια αντίθεση με τη νοστιμιά του κιμά και της φέτας. …
Όλες και όλοι έχουμε τη νέμεσή μας στην κουζίνα… Ε η δική μου είναι τα γεμιστά, τα οποία λατρεύω αλλά …
Παλιά και παραδοσιακή συνήθεια είναι το μαγείρεμα του μπακαλιάρου την ημέρα του Ευαγγελισμού.Σε αυτήν την ανάρτησή μας θα βρείτε συγκεντρωμένες …
Ελάτε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα αλλιώτικη από αυτές που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πειράζουμε την κλασική συνταγή με κιμά και …
Εμπνευσμένη συνταγή από τις παραδοσιακές ρεβιθάδες της Σίφνου με πινελιές Ηπειρώτικες και νοστιμιά που μόνο τα πιάτα της Ελληνικής υπαίθρου …
Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι για μένα “το πιο καλοκαιρινό λαδερό” της παραδοσιακής κουζίνας μας. Πιο πολύ κι’ απ τα γεμιστά. …
Πασίγνωστο φαγητό, αλλά… πολύ μπερδεμένο: γίνεται στο φούρνο ή στην κατσαρόλα; Και σε τι διαφέρει ή δεν διαφέρει από το …
250 ml ελαιόλαδο Άλτις απαλό 8 μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό περίπου 450 γρ. τυρί κασέρι χονδροτριμμένο 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα …
Στο φούρνο θα ψήσουμε κι αυτό το νοστιμότατο καλοκαιρινό πιάτο, ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι μας, που συνδυάζει το κοτόπουλο …
Και light, διότι δεν τις τηγανίζουμε, αλλά τις ψήνουμε στο φούρνο… Σε άλλους αρέσει, σε άλλους όχι…, γούστα είναι αυτά! …
Τα λαχανικά δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο των παιδιών σε καθημερινή βάση. Οι μελιτζάνες είναι από τις καλύτερες …
Παπουτσάκια υγείας Πιο υγείας δε γίνεται καθώς τα λαχανικά ψήνονται ωμά στο φούρνο. Ούτε τηγάνι, ούτε τσιγάρισμα.
Το κλασικό μπριάμ, σιγοψημένο στο νέο μας απόκτημα τον ηλιακό φούρνο cook’n’go. Μελωμένο, καλοψημένο και μυρωδάτο!
Μιαμ, μιαμ! Ένα πεντανόστιμο και πολύ αφράτο μεζεδάκι. Την επιτυχία του μπορώ να την εγγυηθώ. Είναι από τις λίγες συνταγές …
Υπεροχη σαλτσα μελιτζανας,μαγειρεμενη με υλικα μυρωδατα,στολιζει και λουζει τις χρυσαφενιες βιδες καλαμποκιου χωρις γλουτενη. Ολα μαζι δενουν και δινουν μια …
Υπεροχη μελιτζανοπιτα με κιμα, φετα κατσικισια,και σπιτικο φυλλο με αλευρι Ζεας ολικης αλεσεως.Πιστευω πως ειναι ακρως υγιεινη για οσους προσεχουν την …