Ψητό κατσικάκι
3 ½ κιλά μπούτι κατσίκι (μπούτι και πλευρά) 6 κ.σ. μουστάρδα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 λεμόνια ζουμερά (ο χυμός τους) …
3 ½ κιλά μπούτι κατσίκι (μπούτι και πλευρά) 6 κ.σ. μουστάρδα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 λεμόνια ζουμερά (ο χυμός τους) …
Αξίζει να γνωρίζουμε… Το συκώτι είναι μια άριστη πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και είναι φυσική πηγή σιδήρου .Είναι …
Φτιάξτε το και θα νομίζετε ότι τρώτε κατσικάκι, κανείς δεν θα καταλάβει τι κομμάτι κρέας είναι. Δοκιμάστε το και θα …
Υλικά συνταγής 4 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά επιπλέον αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (φρέσκια ή ξερή) …
Πρόκειται για ένα κύριο πιάτο γεμάτο γεύση. Με βαυαρέζικη καταγωγή και τα αστέρια της παράστασης να είναι δύο από τα …
Τονωτικό, θρεπτικό και νόστιμο! Τι θα χρειαστούμε: 300-400gr μοσχαρίσιο συκώτι σε 2 ή 3 λεπτές φέτες 3/4 -1 κούπα γάλα …
Μοσχάρι στο φούρνο μαριναρισμένο σε βότανα, πορτοκάλι και μπαχαρικά! Αν δεν έχουμε φρέσκα βότανα θα βάλουμε μία γεμάτη κουταλιά σούπας …
Ενα μπιφτέκι, φτιαγμένο a regola d’ arte που θα έλεγαν και οι φίλοι μας οι ιταλοί, δηλαδή σύμφωνα με την …
Ένα αρνίσιο μπούτι ψητό με διαφορετικά αρώματα για ένα ξεχωριστό Πάσχα.
Το συκώτι είναι πολύ θρεπτικό και μπορούμε να το απολαύσουμε με πολλές και διαφορετικές συνταγές. Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή …
Το σημερινό φαγητό και οι φωτογραφίες είναι από το σπίτι καλή φίλης στα Χανιά Γουρουνόπουλο με το δέρμα στο φούρνο, …
…Στην Ιταλία, και ειδικά στην περιοχή της Τοσκάνης, θα συναντήσετε στα κρεοπωλεία ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος, που έχει το ελληνικό …
Έχετε όρεξη για παϊδακια αλλά ο καιρός δεν επιτρέπει κάρβουνα; Ιδού η λύση για νόστιμα και πολύ γευστικά παϊδάκια στο …
Έπειτα από αρκετή απουσία, επιστρέφουμε με μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή, Γουρουνάκι ψητό, ένα πολύ νόστιμο απλό φαγητό, για το οποίο θα …
Χοιρινή ωμοπλάτη στο φούρνο με ξεροψημένη, τραγανή πέτσα. Ακολουθήστε τη συνταγή μας και απολαύστε την!
Για το συκώτι λοιπόν, άλλαξα άρδην γνώμη όταν δοκίμασα για πρώτη φορά την φημισμένη ιταλική συνταγή “συκώτι αλά βενετσιάνα”. Εκεί …
Απο τα καλυτερα και πεντανοστιμα μπιφτεκια στα καρβουνα με προβειο και χοιρινο κιμα. Τα απλα μυρωδικα ερχονται και δινουν το …
Η σημερινή, παρόλο που είναι πρόταση μιας νέας μαγείρισσας , ήταν εξαιρετική. Μου είπε την ιδέα με τα κρεμμύδια …
Το κατσικάκι σας θα είναι τόσο νόστιμο και μυρωδάτο από όλα αυτά τα βότανα που δεν θα το μαγειρέψετε διαφορετικά …
2-1/2 κιλά μοσχαρίσιες μπριζόλες ενιαίο κομμάτι με κόκαλο 2 σκ. σκόρδο 1κλαδί δεντρολίβανο 1κλαδί θυμάρι 4 -5 κ.σ. ελαιόλαδο μπόλικο …