Ψωμί με ζύμη τυριού
Όχι, δεν είναι τυρόψωμο, είναι κανονικό ψωμί! Η αρχή έγινε τις μέρες του Πάσχα, όταν οι γλυκές μυζήθρες που είχα …
Όχι, δεν είναι τυρόψωμο, είναι κανονικό ψωμί! Η αρχή έγινε τις μέρες του Πάσχα, όταν οι γλυκές μυζήθρες που είχα …
Η μυρωδιά από το ζεστό φρεσκοψημένο ψωμί είναι από τις πιο αγαπημένες μου και ειδικά αυτό το ψωμί με Μακεδονικό …
Την συνταγή αυτη την εχω δει στο youtube και απο τότε ειναι το μόνο που φτιαχνω.
Το στριφτό ψωμί είναι ένα ψωμί που το φτιάχνουν στην Ελβετία, Γερμανία, Αυστρία και ονομάζεται Swiss wurzelbrot. Είναι ένα απλό …
Και αυτή την φορά κατάφερα να κάνω ένα σούπερ αφράτο ψωμάκι για το οποίο είμαι αρκετά περήφανη έχω να σας …
Ήταν και η τέλεια αφορμή να δοκιμάσω τη φόρμα Treccia της Silikomart. Έδωσε το τέλειο σχήμα στο ψωμάκι μου. Λες …
Αυτό το αρωματικό ψωμί με δεντρολίβανο πρέπει να το δοκιμάσετε!
Πιστεύω ότι ένα ωραίο, φουσκωτό ψωμί με τραγανή κόρα και μεγάλες τρύπες στο εσωτερικό του, είναι το όνειρο κάθε εραστιέχνη …
Είναι πολύ απλή, δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο, θέλει μόνο τον χρόνο της, γιατί ως γνωστόν τον φυσικό προζύμι ακολουθεί …
Η αλήθεια είναι πως στο σπιτικό ψωμί έχω μιά αδυναμία! Μου φαίνεται τόσο μαγικό πως από τόσο απλά και ταπεινά …
Για το υγρό προζύμι έχουμε μιλήσει πριν ένα χρόνο όταν είδα το γιο μου στο Λονδίνο να ζυμώνει ψωμί με …
400 γρ. πατάτες 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κολοκυθάκι τριμμένο και στυμμένο καλά 150-200 γρ. κασέρι …
Αυτή είναι μια ωραιότατη συνταγή για σπιτικό ψωμάκι, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα με βασικά υλικά και …
Έφτιαξα έτσι ένα ψωμί που φούσκωσε όμορφα χωρίς να στεγνώνει και διατηρήθηκε αφράτο και μαλακό. Λίγο ξύσμα λεμονιού έδωσε άρωμα …
Η συνταγή αυτή είναι υπέροχη και δοκιμασμένη άπειρες φορές με επιτυχία απλά θέλει ακρίβεια και προσοχή στα υλικά – αναλογίες …
Ένα ψωμάκι, ειδικά φτιαγμένο γι’ αυτούς που αγαπούν την ξεροψημένη κόρα και συνηθίζουν ν’ αφήνουν την ψίχα. Είναι εξαιρετικά γευστικό, …
Ως κουκουβάγια μάνα καμάρωσα το γιο μου να ζυμώνει ψωμί με προζύμι που ο ίδιος είχε φτιάξει. Γελάσαμε αρκετά με …
ΥΛΙΚΑ : 700 γρ αλεύρι σκληρό 300 γρ αλεύρι ολικής 500 ml νερό χλιαρό 100 ml ελαιόλαδο 50 γρ νωπή …
Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα ψωμάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά με το περίσσευμα απο την αναζωογόνηση του φυσικού μου προζυμιού. …
,500 γρ αλεύρι σκληρό ή σταρένιο 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 1 κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. ζάχαρη 1 …