Παραδοσιακές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα από την Αμοργό
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Μεζεδάκι πανεύκολο και γρήγορο, που το συνάντησα στην Κρήτη μας. Ότι πρέπει για να συνοδεύσεις μια ρακί ή ακόμα και …
Υπέροχες στριφτές τυρόπιτες με απλά υλικά και υπέροχο, τραγανό, χειροποίητο φύλλο! Απλά ονειρεμένες!
.Τι άλλο να ζητήσει κανείς τον Αύγουστο εκτός από μία πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα. Τη συνταγή αυτή τη χρησιμοποιώ χρόνια. Μου την …
Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές ελαιόλαδο λίγο αλάτι 2-3 κουταλιές της …
Αυτή την ανάρτηση σας την έχω υποσχεθεί εδώ και πολύ καιρό. Αλλά μόλις τώρα κατάφερα να την ετοιμάσω. Κάλλιο αργά …
Η ζύμη κουρού λίγο πολύ είναι η ίδια. Άλλος βάζει μαργαρίνη, άλλος ηλιέλαιο, άλλος γάλα άλλος γιαούρτι και πάει λέγοντας. …
Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η κουμπάρα μου και την κάνει η μάμα της. Δεν ξέρω την προέλευση της …
Υπέροχη πίτα με χειροποίητο θριφτό φύλλο και πολύχρωμες πιπεριές. Η μπισκοτένια ζύμη αγκαλιάζει την πλούσια γέμιση από μια πανδαισία χρωματιστών …
Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης λίγο αλάτι 450 ml γάλα …
Είναι νοστιμότατα ως ορεκτικό ή κολατσιό σίγουρα αρέσουν σε όλους. Έγιναν τραγανά, ροδοκόκκινα με πλούσια γέμιση, λαχταριστά. Εγώ χρησιμοποίησα τυριά …
Υλικά για την ζύμη 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ200 γρ γιαούρτι στραγγιστό200 ml ηλιέλαιο 1 αυγό χτυπημένο1φακ. μπέικιν πάουντεραλάτι + πιπέρι …
Μια υπέροχη , πεντανόστιμη κοτόπιτα για σήμερα! Θα την φτιάξουμε με το τετραπλό φύλλο που σας είχαμε δείξει. Είναι μαμαδίστικη …
Ανεβάζω αυτή τη συνταγή καθώς ξεχωρίζει από πολλές άλλες που φτιάχνουμε στο σπίτι… Η αρχική ιδέα βεβαίως δεν ανήκει σε …
Σπιτικά μανιταροπιτάκια αρωματισμένα με δεντρολίβανο και σκόρδο, καλομαθημένα στην ευγένεια του ανθότυρου. Ευάλωτα στην σκληρή πραγματικότητα της καθημερινότητας κρύφτηκαν σε …
Υλικά για την ζύμη 250γρ. αλεύρι γ.ο.χ 4 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό ½ κουτ. γλυκού αλάτι 4 …
Για την ζύμη: μισό κιλό αλευρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι, 1 κουταλιά ζαχαρη, 4 …
Ο πολύ καλός μου φίλος Κωσταντίνος Καταλακινος που έχει το ίδιο πάθος με την κουζίνα, μου έστειλε από τη Γαλλία …
Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 2 φακελάκια Ζάχαρη 1 …