Παστίτσιο
Έχω βάλει συνταγή για παστίτσιο λαχανικών , αλλά όχι το κλασικό παστίτσιο. Είναι τόσο οικείο φαγητό στην κουζίνα μου ειδικά …
Για τα ζυμαρικά 500 γρ. αλεύρι 1κ.γ. (κοφτό) αλάτι 250 γρ. νερό Για τη σάλτσα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι …
16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα, όχι αλεσμένα 2 …
18 λαζάνια 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Για τους κεφτέδες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. …
Πανεύκολο παστίτσιο με πανεύκολη μπεσαμέλ και με λίγα υλικά. 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο 750 γρ κιμά μισό …
ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλο (500) 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γραμ. ζεματισμένο σπανάκι 250 γραμ. …
Μπελαλίδικο, κλασικό μα πολύ νόστιμο φαγητό σας έχω σήμερα. Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό της μαμάς: Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ! Πάμε; …
Υλικά (4 μερίδες): Για την ζύμη : 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι …
Τα pici, με το αστείο όνομα, είναι ακόμη μια εκπληκτική συνταγή απο την cucina povera : αλευράκι, λίγο λαδάκι, λίγο …
Για τη μπεσαμέλ με τυρί 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα 1/2 κρεμμύδι…
Υλικά συνταγής 1 πακέτο λαζάνια ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 600γρ. ντομάτες …
Το πιο αγαπημένο φαγητό των μικρών, αλλά και των μεγάλων.Η παλιά συνταγή που φτιάχνανε οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας, …
Οφείλει το όνομά του στην τουρκική λέξη για το ρηχό και πλατύ πήλινο για ψήσιμο στο φούρνο σκεύος, όπου μαγειρεύουμε …
Περιγραφή Ένα υπέροχο πίατο με πολλές μυρωδιές. Η έμπνευση αυτή μου ήρθε διαβάζοντας την συνταγή Μυστήριος κιμάς με μερικές παραλαγές …
Υλικά 1 πακέτο πένες και 1 κούπα τριμμένο ανθότυρο Για τον κιμά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2/3 της κούπας λάδι …
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ No II Το απόλυτο κυριακάτικο και αμιγώς μαμαδίστικο φαγητό! Το παστίτισο ειναι σταθερά η μια απο τις δυο επιλογές …
Οι ταλιατέλες με σάλτσα (ραγού) σουπιάς είναι ένα από εκείνα τα πολύ νόστιμα και ταυτόχρονα χορταστικά πιάτα, που κάνουν τη …