ΨΑΡΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΣΑΝ ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ
Το κερυραϊκό μπουρδέτο είναι ένα φαγητό πολύ αγαπημένο, το οποίο το μαγειρεύω αρκετά συχνά! Το συνοδεύω σχεδόν πάντα με ρύζι …
Το κερυραϊκό μπουρδέτο είναι ένα φαγητό πολύ αγαπημένο, το οποίο το μαγειρεύω αρκετά συχνά! Το συνοδεύω σχεδόν πάντα με ρύζι …
Οδηγίες Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ξερό κρεμμύδι. Βάζουμε το λάδι να …
Υλικά Μπακαλιάρος 800 γρ ξερός ή 1 κιλό φιλέτο Κρεμμύδια ξερά 500 γρ Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού Ζάχαρη …
Υλικά Σαρδέλες 1 κιλό Ελαιόλαδο 5-6 κουταλιές της σούπας Ντομάτες 2 τεμ αποφλοιωμένες Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι- …
Το μεζεδάκι αυτό, που για μένα όπως και για τις μικρές μας τώρα, γινόταν το κύριο γεύμα είναι τρελλά νόστιμο. …
Κερκυραϊκή πεντανόστιμη συνταγή,για ψάρι, σε σάλτσα κοκκινοπίπερου ,συνοδεία πατάτας,η οποία,κλασσικά,μαγειρεύεται σε φέτες, μαζί με το ψάρι.Παραδοσιακά, γίνεται με σκορπίνα,η οποία …
300-400 γρ. λιπαρό ψάρι σε φέτα (ροφό, σολoμό, πέστροφα) 4 κρεμμύδια ξερά μεγάλα ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 60 γρ. …
Υποχρεωτικά hot προδιαγραφών, τόσο μάλιστα που άλλο δεν παίρνει. Το φημισμένο χράιμι από καθαρό ψαχνό μεγάλου ψαριού σε πλούσια πικάντικη …
25η Μαρτίου έρχεται… η παράδοση κυριαρχεί και ο μπακαλιάρος με ένα πλήθος παραλλαγές κάνει την εμφάνισή του…Όσο θυμάμαι τον εαυτό …
2 φαγκριά του μισού κιλού το καθένα1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες1 μικρό φινόκιο σε σκελίδες (περίπου ίση ποσότητα με …
Υλικά συνταγής 1.200 γρ. μπακαλιάρος παστός 500γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή εμπορίου 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη 1 …
Υλικά 4 μεγάλες πέστροφες 2 κιλά κρεμμύδια σκόρδο ελαιόλαδο 1 πιππερία ψιλοκομμένη 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες ντοματοχυμός μαιντανός ψιλοκομμένος …
ΕκτέλεσηΓια τον ζωμό:Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά για τον ζωμό μαζί με την ουρά του κοκκινόψαρου, τα …
Γευστικές κροκέτες μπακαλιάρου συνοδευμένες με τι άλλο από σκορδαλιά τόσο σκορδάτη, όσο αντέχει η γεύση και το στομάχι μας. Δεν …
Με πολύ υπερηφάνεια, λοιπόν, σας παρουσιάζω μίασούπα με κοκκινόψαρο, γαρίδες και νουντλς.Το κοκκινόψαρο είναι ιδανικό ψάρι για σούπες, αφού έχει …