Σουτζούκι πολίτικο
Υπέροχος παραδοσιακός ανατολίτικος μεζές, μερακλίδικος, μαζί με καλή παρεούλα, για κρασάκι και ουζάκι. 150 γρ σουτζούκι πολίτικο κομμένο σε φέτες …
Υπέροχος παραδοσιακός ανατολίτικος μεζές, μερακλίδικος, μαζί με καλή παρεούλα, για κρασάκι και ουζάκι. 150 γρ σουτζούκι πολίτικο κομμένο σε φέτες …
Πεντανόστιμες τορτίγιες, γεμισμένες με λαχανικά και καλυμμένες με σάλτσα τσίλι.
Αυτήν την εποχή βρίσκουμε άφθονες κίτρινες γλυκές κολοκύθες στην αγορά. Η γεύση τους είναι τέτοια που ταιριάζουν και σε γλυκές …
½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος από το νουά 6 κουτ. σούπας φρυγανιά ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο σοταρισμένο σε λίγο εξαιρετικό …
Τι μπορεί κανείς να φτιάξει με κιμά και μελιτζάνες? Αυτό το παιχνίδι της διαφορετικής χρήσης των ίδιων υλικών, ώστε να …
2 μπουτάκια κοτόπουλου 100 γρ. μπέικον πανσέτα Ifantis 1/2 ξερό κρεμμύδι 1 σκελ. σκόρδο 120 γρ. Αrla Αυθεντικό Δανέζικο …
1 κιλό πατάτες 4-5 αυγά 1 κούπα και λίγο παραπάνω ψωμί τριμμένο 1 κούπα κεφαλοτύρι αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά της …
Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα αυτή την εκδοχή. Το “παλατιανοί” παραπέμπει,στ’αυτιά μου, σε σουλτάνο ,άρα από την οθωμανική κουζίνα, υποθέτω,προέρχεται…. Κλασσικά γίνονται …
12 φέτες ψωμί του τοστ 12 κ.γ. φρέσκο τυρί κρέμα Αrla 2 ντομάτες 160 γρ. παριζάκι Ifantis ½ κ.γ. κύμινο …
Το τσίλι ήταν και είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά… ένα πιάτο που το απολαμβάνω το ίδιο μέσα σε …
Η επιλογή μου ήταν να φτιάξω, ένα μπέργκερ κοτόπουλου με παρμεζάνα. Παρμεζάνα υπάρχει και μέσα στο ίδιο το μπιφτέκι αλλά …
Μου αρέσουν πάρα πολύ όλοι οι χορτοκεφτέδες και περισσότερο αυτοί που συνδυάζουν δύο ή περισσότερα χορταρικά. Είναι πάντα αφράτοι, αρωματικοί …
Υλικά: 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. αλεύρι ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 100 γρ. κεφαλοτύρι …
400 γρ. λαιμό χοιρινού 400 γρ. χοιρινή πανσέτα 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 σκελ. σκόρδο 8 μικρά καρότα ½ ρέβα 1 …
Μια τραγανή απ’ έξω και αφράτη μέσα ζύμη πίτσας που κλείνει στην καρδιά της τα κλασσικά υλικά της πίτσας (κέτσαπ, …
Τα κεκάκια αυτά, τα έφτιαξα πριν λίγες ημέρες για ένα εφηβικό πάρτι.Τα περισσότερα παιδιά σε αυτήν την ηλικία τρώνε την …
Η εποχή της κολοκύθας έφθασε και πάλι!Γνωστή η αδυναμία μου στο πεντανόστιμο αυτό λαχανικό!Δεν ήταν δυνατόν λοιπόν να σας αφήσουμε …
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. βούτυρο Lurpak 200-250 ml χλιαρό νερό Aλάτι …
Υλικά 1 κιλό κολοκύθι τριμμένο 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια τυρί …
Τα ξερά φασόλια, εκτός από την κλασική μας φασολάδα, μπορούμε να τα κάνουμε και κροκέτες. Γίνονται ένας πολύ νόστιμος μεζές, …