Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
Ένα πιάτο που γευόμαστε συνήθως την 25η Μαρτίου, ανήμερα μιας διπλής εορτής. Του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου που καταλύεται η νηστεία …
Ένα πιάτο που γευόμαστε συνήθως την 25η Μαρτίου, ανήμερα μιας διπλής εορτής. Του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου που καταλύεται η νηστεία …
Όπως στους περισσότερους απο σας, έτσι και σε μένα, δεν μου αρέσει καθόλου να τηγανίζω μέσα στο σπίτι… Λάδια..μυρωδιές… Έτσι …
Παραδοσιακός και … λίγο πιο παραδοσιακός! Παραδοσιακός είναι ούτως ή άλλως ο μπακαλιάρος και ειδικά για το τραπέζι της αυριανής …
Υλικά: 1.200-1.500 γρ. μπακαλιάρο, παστό 1 ποτήρι του νερού μπίρα 1 ποτήρι του νερού + 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει …
Φανταστικες,μυρωδατες και γευστικοτατες μπακαλιαροκροκετες με πλουσια αρωματικα υλικα συνοδευομενες απο βελουδινη και πεντανοστιμη σκορδαλια. Δοκιμαστε τες!!!
1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο ή παστό κομμένο σε κομμάτια * αλεύρι ελαιόλαδο 330 ml μπύρα 150 γραμμάρια αλεύρι 170 γραμμάρια …
Ο παστός ή υγράλατος μπακαλιάρος συνηθίζεται να καταναλώνεται τις δυο Κυριακές μέσα στην Σαρακοστή σύμφωνα με τα έθιμα μας. Μαγειρεύεται …
Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο ή παστό Αλεύρι Ελαιόλαδο Υλικά (για κουρκούτι) 330 ml μπύρα 150 γραμμάρια αλεύρι 170 γραμμάρια …
Το μενού της 25ης Μαρτίου είναι συνυφασμένο με τον μπακαλιάρο και την σκορδαλιά. Επειδή μας αρέσουν οι παραλλαγές σκεφτηκαμε έξυπνες …
Μπακαλιάρος τηγανιτός με κουρκούτι Ο τρόπος παρασκευής είναι πολύ απλός, όμως το πιο βασικό είναι το ξαρμύρισμα του μπακαλιάρου. Χρειάζονται …
υλικά για 30-35 κροκέτες 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 ποτήρι αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι μπύρα 5-6 κουταλιές …
Υλικά συνταγής 1 κιλό μπακαλιάρο παστό κομμένο σε κομμάτια ξαρμυρισμένο 1 ποτήρι μπύρα 1 ποτήρι αλεύρι 1 κ.γ. κοφτό αλάτι …
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ 25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΥΛΙΚΑ1 φύλλο μπακαλιάρου παστού (1 κιλό, περίπου)Για το κουρκούτι: 2 φλιτζάνια του τσαγιού …
Ο μπακαλιάρος μαζί με την σκορδαλιά ήταν ανέκαθεν από τα αγαπημένα μου, κι όταν λέω «ανέκαθεν» εννοώ από τότε που …
800 γρ. μπακαλιάρος παστός 500 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. αλεύρι ξύλο κανέλας 200 γρ. μέλι 1 φύλλο δάφνης 250 ml. …
Άκρως γευστική , παραδοσιακή συνταγή αλλά…. υψηλής θερμιδικής αξίας!!! Η παρέα του gastrin δε λατρεύει το τηγάνι , όμως στον …
Η παραδοσιακή μαγειρική της Καλαμάτας έχει σήμερα την τιμητική της. Τιμούμε τη μεσσηνιακή μας καταγωγή με ένα πιάτο που το …
Υλικά 3/4 του κιλού μπακαλιάρος παστός 4 σκελίδες σκόρδου 20 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο 1/2 κούπα ψίχα ψωμιού 3 κλωνάρια μαϊντανού…
…Λοιπόν, όσον αφορά τη συνταγή μου, πρόκειται για μια ελαφριά και βελούδινη έκδοση της σκορδαλιάς με τις πατάτες. Ο μπακαλιάρος …
Ο μπακαλιάρος υπήρξε το ψάρι των φτωχών, ειδικά σε ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές της μεταπολεμικής Ελλάδας. Εκτός από τη χαμηλή …