Τουρσί Λαχανικών / Pickled Vegetables
Το σημερινό μας ορεκτικό ήταν προορισμένο για την Καθαρή Δευτέρα που μας πέρασε αλλά καθυστέρησε λιγάκι. Παραμένει όμως επίκαιρο για …
Το σημερινό μας ορεκτικό ήταν προορισμένο για την Καθαρή Δευτέρα που μας πέρασε αλλά καθυστέρησε λιγάκι. Παραμένει όμως επίκαιρο για …
Ναι, είμαι coffeholic και το πιο αγαπημένο μου σοκολατένιο κέικ περιέχει καφέ, η παρακάτω συνταγή είναι βασισμένη σε αυτό το …
Είναι γρήγορο και πανεύκολο να φτιαχτεί, και το μόνο που χρειάζεστε είναι έναν δυνατό επεξεργαστή τροφίμων. Ιδού λοιπόν, το δικό …
Η φοκάτσια είναι κλασικό ιταλικό έδεσμα. Ένα πλακουτσωτό ψωμί με μυρωδικά ή λαχανικά, που θυμίζει την κυκλαδίτικη λαδένια. Καμιά φορά …
Αυτά τα κριτσίνια θα σας λύσουν τα χέρια! Είναι η απάντηση στις «υγιεινές» μπάρες δημητριακών ως το απόλυτο σνακ για …
Φτιάξαμε λοιπόν Μπαγκέτες με τεμπέλικη διαδικασία και με σπέσιαλ γαρνίρισμα για να θυμίζει Ελλάδα μα και Μεσόγειο, να έχει λάδι …
Η κόκκινη κολοκύθα σε κονσέρβα είναι ο ιδανικός τρόπος να κρατάς διαθέσιμη τη γλύκα αυτού του υλικού, για άμεση χρήση …
Ψητό χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα.
Το χοιρινό το απαιτούν οι γιορτές και ειδικά η Πρωτοχρονιά. Το κότσι είναι ένα μέρος του χοιρινού που αν φτιαχτεί …
Τα κριτσίνια είναι ιδανικό σνακ…Τραγανά και πεντανόστιμα, ταιριάζουν απόλυτα με τις σαλάτες ή μπορούν ιδανικά να συνοδεύσουν ένα πλατό τυριών …
Εάν όμως βρεθείτε με ένα πιάτο με τα αυγά που σας περιγράφω πιο κάτω, είναι σίγουρο ότι το μυαλό σας …
600 γρ. αλεύρι σκληρό 9 γρ. μαγιά ξερή 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 15 γρ. αλάτι 20 γρ. ζάχαρη 350 ml …
Όποιος παρακολουθεί το Funky Cook, ένα από τα πράγματα που γνωρίζει γι” αυτό το blog είναι ο εθισμός του στις …
ΥΛΙΚΑ 500 g αλεύρι ζύμες 100 g ανθότυρο 2 κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 100 …
Το κρέας τους θυμίζει πάπια. Είναι σκούρο, μεταξένιο, συγκριτικά λίγο, αλλά πολύ νόστιμο. Όταν συνδυάζεται με τα πορφυρά λαχανικά γίνεται …
Υλικά συνταγής 4 κότσια χοιρινά (περίπου 1500γρ. το ένα) 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 …
1 κιλό νουά μοσχαρίσιο σε δίχτυ 10 γρ. χοντρό αλάτι 5 γρ. πιπέρι 3 γρ. πάπρικα γλυκιά 1 γρ. πάπρικα …
Με τραχανά έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές της υπαίθρου μιας και ήταν εύκολο να τον παρασκευάσουν με υλικά από τα …
Έμπνευση απ’ το εθνικό street food και η καλύτερη εκτέλεση. Πικάντικα τρυφερά και ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι με …