Χοιρινό με δαμάσκηνα
Δεν έχω λόγια γι’αυτο το πιάτο. Απόλυτα αγαπημένο, από την πρώτη μπουκιά, όταν το δοκίμασα χρόνια πριν, στις Μηλιές στο …
Δεν έχω λόγια γι’αυτο το πιάτο. Απόλυτα αγαπημένο, από την πρώτη μπουκιά, όταν το δοκίμασα χρόνια πριν, στις Μηλιές στο …
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι ελαιόλαδο 5 κλων Πράσα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο σε ροδέλες 3 πατάτες …
Συνταγή και φωτογραφία απο τη Χρύσα Τσιλιμιγκάκη!
Όλες και όλοι έχουμε τη νέμεσή μας στην κουζίνα… Ε η δική μου είναι τα γεμιστά, τα οποία λατρεύω αλλά …
Χταπόδι με κριθαράκιΑπό τα αγαπημένα μας θαλασσινά παρέα με επίσης αγαπημένο ζυμαρικό και φυσικά ουζάκι. Ποτέ η νηστεία δεν ήταν …
Υλικά 1 πακέτο κατεψυγμένο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο 6 πατάτες μεγάλες κομμένες κυδωνάτες και ξανά στην μέση 1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας [εγώ …
Υλικά: 500 γρ γαρίδες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο 1/4 ποτηράκι του κρασιού ούζο 3/4 της …
Υλικά 12 κιλό γίγαντες 3 κρεμμύδια κομμένα μακρόστενα 2-3 σκελίδες σκόρδο 4 κλωναράκια μαϊντανό 4 κλωναράκια άνηθο 4 κλωναράκια σέλινο …
1 λάχανο μαλακό 1,5 – 2 κιλά 2 φλιτζάνια ρύζι γλασέ ½ χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ 2 …
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μερίδες 2 καρότα μεγάλα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό …
Καλαμαράκια στον φούρνο με ούζο και λαχανικά. 700 γραμ. καλαμαράκια 1/2 φ.τ ούζο 1/2 φ.τ λάδι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 …
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κ. σ. ψιλοκομμένο …
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 250 γρ. μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 5 κ.σ. …
3 μπουτάκια κοτόπουλου 500 γρ. μπάμιες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά προαιρετικά 2 ώριμες ντομάτες ή 1 …
Υλικά 2 κιλά μοσχάρι 3 κρεμμύδια χοντροκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι χυμός ντομάτας 1 κουταλιά πελτέ αλατι πιπέρι μπαχάρι …
Κερκυραϊκή πεντανόστιμη συνταγή,για ψάρι, σε σάλτσα κοκκινοπίπερου ,συνοδεία πατάτας,η οποία,κλασσικά,μαγειρεύεται σε φέτες, μαζί με το ψάρι.Παραδοσιακά, γίνεται με σκορπίνα,η οποία …
Υλικά της συνταγής μας 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή νουά σε μερίδες 1 καρότο μεγάλο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο …
Μεζεδάκι ή κυρίως πιάτο με πουρέ ή ρυζάκι. 2 μοσχαρίσια λουκάνικα 5 πράσινες πιπερίες 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 ξερά κρεμμύδια …
Το χταπόδι το γνωρίζουμε σαν ένα απίστευτό θαλασσινό μεζέ που συντροφεύει το ουζάκι μας. Ας τολμήσουμε να προχωρήσουμε ενα βήμα …
Κερκυραϊκή παστιτσάδα Υλικά 1 κόκορα κομμένο σε μερίδες 1 φλ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 4 …