Παραδοσιακές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα από την Αμοργό
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Ήδη στο site υπάρχουν δυο ακόμη συνταγές της. Το κολοκυθομπούρεκο και το υπέροχο και πολύ …
Αν μια περιοχή της Ελλάδας γνωρίζει καλύτερα τα χόρτα της ελληνικής παράδοσης, αυτή είναι σίγουρα η Κρήτη. Με αυτές τις …
ΛΙΚΑ : για τη ζύμη… 1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ. μισή κούπα ελαιόλαδο 1 φλ. του καφέ τσίπουρο ή ρακί λίγο …
Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές ελαιόλαδο λίγο αλάτι 2-3 κουταλιές της …
ΥλικάΑλεύρι σταρένιο-όσο πάρειΛάδιΞύδιΧλιαρό ΝερόΜία πρέζα αλάτι1 σφηνάκι τσικουδιάΜετράω το αλεύρι με τις χούφτες μου ενωμένες και το βάζω σε μια …
Μια αλμυρή λιχουδιά! Όλοι αγαπάμε τις πίτες. Με όποια γέμιση! Σ’ αυτήν εδώ τη συνταγή, τυριά και ντόπια εκλεκτά λουκάνικα …
Σε όποια περιοχή της Κρήτης και να πας θα σου προσφέρουν μυζηθρόπιτες, ζυμαράκι, γεμισμένο με μυζήθρα, διαφορετικού είδους αναλόγως της …
Η νοστιμιά τους είναι απερίγραπτη !!!
Γρήγορα και απλά μαγειρέματα ώστε να έχουμε κι’ ένα συμπληρωματάκι την επομένη μέρα… είναι ο στόχος κάθε διημέρου, οπότε την …
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 σφηνάκι ρακή 1,5 κούπα νερό …
Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής! Το χρησιμοποιούμε ως κύριο υλικό σε πολλές συνταγές. Μια απ’ αυτές είναι …
Εδώ και λίγο καιρό στοίχειωνε την κατάψυξη μου λίγο αρνάκι που είχε περισσέψει από ένα τραπέζι που είχα κάνει, το …
οι Μαραθόπιτες του αδερφού μου 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο 1/4 ποτήρι ρακή 1 ποτήρι …
Τυλιχτές σαν το σαρίκι των Κρητικών, οι εύκολες αυτές τυρόπιτες που περιχύνονται με μέλι είναι από τις πιο αντιπροσωπευτικές και …
Διάλεξα κάμποσα μεγαλούτσικα κολοκυθάκια και το εσωτερικό τους το χρησιμοποίησα για τη γέμιση της σημερινής κολοκυθόπιτας. Το διαφορετικό σ’ αυτήν …
Οι αγνιόπιτες είναι μυζηθρόπιτες τηγανιού. Η σημερινή ανάρτηση έχει να κάνει κυρίως με την παραλλαγή στη γέμιση . Για να …
400 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 1 φλ. χλιαρό νερό …
Από μία πρόσφατη εκπομπή της Ελένης Ψιχούλη στον SKAI Εντυπωσιακά εύκολη, με αγνά –και λίγα– υλικά, με ξάφνιασε με τη …
Οι σαρικόπιτες είναι οι πιο απλές τυρόπιτες. Είναι οι τυρόπιτες της Κρήτης, που αν τις περιχύσουμε με Κρητικό θυμαρίσιο μέλι …