Ραβανί !!!!
Για το σιρόπι 900 ml νερό 1200 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι φλούδα από 1 λεμόνι 1 στικ κανέλαςΓια το …
Για το σιρόπι 900 ml νερό 1200 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι φλούδα από 1 λεμόνι 1 στικ κανέλαςΓια το …
Υλικά για 8 ατομικές φόρμες ή για ταρτιέρα 25 εκ.: Ζύμη 250 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 10 …
Αν θέλεις να αξιοποιήσεις τα λαχανικά που έμειναν από άλλα μαγειρέματα ή και να δημιουργήσεις ένα δικό σου πιάτο με …
Το Πάσχα είναι παραδοσιακά οικογενειακή μας υπόθεση και οι ετοιμασίες ξεκινούν από το Σάββατο του Λαζάρου, όπου οι γιαγιάδες μας …
Πάω στο φαρμακείο για γλυκερίνη και γυρίζω με μια σακούλα σμέουρα.Έχω και τα τυχερά μου βλέπετε και εκεί που ετοιμαζόμουν …
Οι κάτοικοι των Κυκλάδων τα μαγειρεύουν με χοιρινό, συνήθως κάνοντας και αυγολέμονο. Οι προβάτσες μαζεύονται συνήθως σε κτήματα ακαλλιέργητα ή …
Τα λεμόνια ειναι στην καλύτερη εποχή τους από δω και πέρα. Η τούρτα αυτή είναι αέρινη, ελαφριά, οικονομική και πάνω …
Υλικά Για την γέμιση 3/4 του κιλού μυζήθρα 3/4 του κιλού ανθότυρο 1/2 κιλού μαλάκα ή τυρομάλαμα ή γραβιέρα 2 …
Αποφάσισα να προσθέσω ακόμη μία συνταγή με «μικρές» παραλλαγές από τη συνταγή της αγαπημένης μου chef Marisa Churchill η οποία …
Υλικά της συνταγής μας (40 τεμ.) 250 γρ. flora με βούτυρο ή lurpak σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. άχνη ξύσμα …
Μετά τα πολλά κέικ ήρθε η επιθυμία μηλόπιτας και πορτοκαλόπιτας.Επιλέγοντας και πάλι συνταγή από το βιβλίο μου του OTOLENGHI the …
Μια απίθανη και μυρωδάτη λεμονόπιτα! 450-500γρ αλεύρι μαλακό, 250 μλ λαδι ελαφρυ η ελαιόλαδο ελαφρυ 250 γρ ζάχαρη 4 -5 …
450 γρ. βούτυρο Lurpak soft 1 κιλό αλεύρι μαλακό Ξύσμα & χυμό από 1/2 λεμόνι 2 αβγά ½ φλ. στέβια …
Η αφράτη creme patissiere (κρέμα ζαχαροπλαστικής), έρχεται από τη Γαλλία και έχει πολλές χρήσεις. Η βασική συνταγή που θα δούμε …
Μηλόπιτες έχουμε εδώ και άλλες αγαπημένο γλυκό όλων. Αυτή είναι λίγο διαφορετική, η βάση της είναι σε μορφή κέικ και …
Καρυδόπιτα με μπόλικη σοκολάτα, αμύγδαλα και φουντούκια! 230 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. αλεύρι μαλακό 40 γρ. κακάο 2 κουταλάκια …
Στα πλαίσια της επερχόμενης παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ και στην πρόσκληση – πρόκληση “Εσύ για ποιον θα ψήσεις κέικ;;” έφτιαξα …
Υπέροχα, αφράτα, τριφτά και μυρωδάτα! Υλικά για 100 κομμάτια περίπου: 400 γρ βούτυρο τύπου Κερκύρας 80 γρ ελαιόλαδο 2 αυγά …
Από αύριο ανοίγει ο χορός των γενεθλίων και επετείων για το μήνα Απρίλιο.Τον χορό τον ανοίγω εγώ έχοντας αύριο τα …
Από τη μια λέω θα κάνω δίαιτα και από την άλλη φτιάχνω κέικ, αλλά δεν είμαι μόνη μου και δεν …