Συνταγές με αλεύρι

Κυνήγι στο πιάτο μας! Οικογενειακός φίλος του πάτερ φαμίλια του το έδωσε πεσκέσι και αυτός με τη σειρά του στη…

Την μπατζίνα, την έχουμε ξαναφτιάξει – πολλάκις!! – στην πιό απλή της μορφή (δες συνταγή εδώ), όμως τώρα που βγήκαν…

Λαγάνα το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας. Καλή Σαρακοστή σε όλους, παρέα με την κλασική παραδοσιακή νηστίσιμη λαγάνα. 500 γρ…

Παραδοσιακή, πλέον, τούρτα της γερμανικής ζαχαροπλαστικής, έκανε την εμφάνιση της στις αρχές του 19ου αιώνα. δεν έμοιαζε βέβαια και πολύ…

Φτιάχνουμε όμορφα φουντουκένια, βουτυράτα μπισκότα μιας μπουκιάς και τα απολαμβάνουμε παρέα με καφέ κι ένα βιβλίο. Καταναλώνονται με μέτρο γιατί…

ΥΛΙΚΑ  3 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του…

Ένα πεντανόστιμο σουφλέ ζυμαρικών και άκρως χορταστικό καθώς περιλαμβάνει κοτόπουλο, μανιτάρια και μια πλούσια κρέμα που αγκαλιάζει υπέροχα τα ζυμαρικά.…

Υλικά  220 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό 60 γραμμάρια αλεύρι γενικής χρήσης 20 γραμμάρια μπέικιν (1 φακελάκι) 1/2 κ αλάτι 1 κ…

ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪΦΙ Εκμέκ κανταϊφι, αγαπημένο μαμαδίστικο γλυκάκι, με καταγωγή από την πολίτικη κουζίνα. αυτή είναι μία πολύ δημοφιλής και…

Υλικά 500 γραμμάρια λαζάνια 800 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ντομάτες τριμμένες…

Από την αρχή λερώνεις μόνο μία κατσαρόλα. Έχει μανιτάρια τύπου πόρτο μπέλο για έξτρα γήινη γεύση, κρεμμύδι και πράσο για…

Βάζουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη.…

Ένα απίστευτο κεΐκ με κρέμα πατισερι  που λιώνει στο στόμα 3 αυγά 180γρ  ζάχαρη 150γρ  σπορέλαιο 100γρ γιαούρτι στραγγιστό 240γρ …

Σήμερα σας έχω μία συνταγή από την ιταλική κουζίνα, την οποία χρησιμοποιώ συχνά για να αξιοποιήσω το προζύμι που μου…

Υλικά (για 3 ορθογώνιες φόρμες 31 cm) 1 κιλό αλεύρι τύπου Μ 620 ml νερό χλιαρό 16 γραμμάρια ξηρή ή…

Βάζουμε σε ένα μπολ χλιαρό νερό, τη μαγιά, το ταχίνι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.…

Τα ζυμαρικά είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό μας γεύμα. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα λαζάνια με κιμά, μελιτζάνες και αφράτη…

Κέικ με Γιαούρτι, Ελαιόλαδο & Μαρμελάδα Ένα πολύ αφράτο κέικ, πολύ ιδιαίτερο χωρίς πολλά αυγά, με γιαούρτι και ελαιόλαδο. Είναι…

Υλικά για ταψί ή πυρέξ 28χ17 εκ Για το φύλλο: 200 γρ αλεύρι λευκό 400 γρ αλεύρι ολικής 160 ml…

Το κοτόπουλο με μανιτάρια του κυνηγού είναι ένα γαλλικό πιάτο με διαχρονικό στυλ και εκπληκτική, μεστή νοστιμιά, η οποία προκύπτει…